Не знаете, что готовить из Курицы Представляю Вам вкусный, оригинальный рецепт Курица по Аджарски



Описание
.друзья посмотрите вот такая красота у.меня получилось.[музыка].[музыка].всем привет дорогие любимые самые лучшие.наши подписчики и гости канала добро.пожаловать на мой кулинарный канал.сегодня в продолжение нашей грузинской.темы мы с вами приготовим курицу.по-аджарски но очень безумная вкуснятина.мы в полном восторге но сейчас.оставайтесь со мной я вам подробно.расскажу как из простой курицы.приготовить вкуснейшие блюда.шедевр кавказской кулинарии мы начинаем.[музыка].чтобы приготовить вкуснейшую курицу.по-аджарски нам потребуется курица у.меня здесь цыпленок на кило 800 также.поскольку это грузинская кухня нам.потребуется огромное количество специй.30 грамм зелени кинза у меня 50.миллилитров растительного масла среди.специи у нас одна чайная ложка.хмели-сунели.1 чайная ложка паприки 1 чайная ложка.красного острого перца соль по вкусу я.возьму 3 чайные ложки.7 8 зубчиков чеснока у меня получились.час начинки мои общим весом на 25 грамм.и 1 чайная ложка кориандра.для начала нам необходимо подготовить.курицу у курицы с задней стороны вот.здесь вот имеется железа которая может.нам испортить блюдо поэтому обязательно.эту железу вырезаю то есть задняя часть.у меня остается при этом сверху вот эту.железу.я вырезала и и выкидываем далее курицу.разворачиваем и по грудке вот так.разрезаю здесь такая нежная косточка ее.необходимо ножом просто прорезать слегка.вот так надавливаем.раз и она прорезалось видите все вот.курицу разворачиваем вот такая у нас в.развернутом состоянии получилось курочка.а далее нам необходимо курицу.посолить и поперчить хорошо натираем вот.так столь и у курицу под крылышками тоже.подножками после того как в тир лев.курицу.соль мы и и поперчим пол чайной ложки.красного перца у меня уходит на одну.половинку курицы и таким же способом.втираем в курицу теперь перец под.крылышками тоже обязательно.далее курицу мы переворачиваем и те же.самые процедуры проделываем с обратной.стороны сначала соль и хорошенько.втираем соль вот здесь вот у куриные.грудки еще есть такой кармашек в этот.кармашек желательно тоже.залезть и просолить курицу точно так же.поступаем с перцем оставшиеся перец.полчайной ложки распределяем.по курице с обратной стороны в общей.сложности у меня ушло 1 чайная ложка.острого перца и три чайной ложки соли.все друзья курица у нас подготовлена.пусть пока впитывает в себя столь и.перец имеет пока подготовим сковородой.курицу пока убираем сторону отправляемые.отдыхать берём сковороду в которую.отправляем 50 миллилитров растительного.масла.сковорода у меня диаметром 28.сантиметров вот масло вот так наклоняю.щими движениями сковороды распределяем.полностью по дну и отправляем сковороду.на плиту на максимальный огонь.нам необходимо очень хорошо чтобы.накалилась масло прогреть его все друзья.масло у меня очень хорошо прокаливать.прям вот аж запах чувствую его дальше.если вы делаете это не для камеры то вы.можете просто это сделать над плитой.дальше на сковороду.внутренней частью курица укладываю вот.так курицу.далее берем тарелку диаметром меньше чем.наша сковорода вот так закрываем курицу.тарелкой и устанавливаем груз в моем.случае это кастрюля наполненная водой.вот такую конструкцию отправляем на.плиту газ устанавливаем ниже среднего.примерно на тройку я поставлю газ и.таким способом буду обжаривать курицу с.двух сторон по полчаса то есть 30 минут.с одной стороны на троечке будет курица.томится до золотистой корочки потом я.всю эту конструкцию разберу.курицу аккуратно переверну и на обратной.стороне также 30 минут на огне ниже.среднего буду жарить с обратной стороны.курицу все отправляю сковороду вот в.таком вот виде на плиту друзья.посмотрите вот такая у меня конструкция.очень важно следите за тем чтобы.кастрюли стояла ровно чтобы она ней.перевернулась вот так аккуратно ровно.выстраивал эту конструкцию и теперь на.троечке буду жарить в течение этой схеме.итак друзья смотрите у нас образовалась.очень большое количество сока ягод.увеличивают до шестерки для того чтобы.этот сок испарялся и в итоге корочка у.нас смогла зажариться и получить румяную.корочку золотистую посмотрите какое.активное кипения происходит у нас в.сковороде.как только я увижу что жидкость.испарилась газ будем уменьшать обратно.до троечки сейчас у меня на шестерке.готовится итак друзья прошло ровно 30.минут в итоге 20 минут я жарила курицу.на троечке и.10 минут на шестерке все теперь разбираю.конструкцию и мне необходимы курит вы.перевернуть при помощи вот таких.щипчиков аккуратно переворачиваю курицу.посмотрите какая аппетитная зажаристая.корочка получается далее все то же самое.закрываю тарелкой.устанавливаю груз в виде кастрюле с.водой.обязательно убедитесь в том что кастрюля.стоит устойчиво и обжариваю теперь с.обратной стороны также 30 минут газ я.опять уменьшаю до троечки поскольку вот.здесь как видно уже жидкость вся.испарилась.и остался только жир и маслом тем.временем друзья пока у нас жарится.курицам мы с вами подготовим соус курица.у нас уже жарится с вами кстати полчаса.мы ее только что с вами перевернули на.обратную сторону для соуса нам.необходимо мелко нарезать кинзу зелень я.нарезала и отправляю ее в чашку в.которой буду готовить соус к этой зелени.отправляют 200 миллилитров воды 7 8.зубчиков чеснока выдавливаю через.чеснокодавку можно нарезать ножом если.есть такое желание.далее отправляю одну чайную ложку.паприки одну чайную ложку хмели сунели и.одну чайную ложку кориандра все хорошо.перемешиваю.все друзья вот такой ароматный вкусный.соус у нас готов.ждем когда пройдет полчаса и.приготовиться курица.соус к курице будем добавлять в самом.конце и так друзья прошло у нас 15 минут.газ я опять уменьшило на тройку сейчас.будем уже заливать соуса в нашем ох.какая аппетитная курочка у нас вы только.посмотрите это ли несчастье посмотрите.какая красота foxes уже слюной.захлебнусь прям так проверяем вилкой.корочкой здесь такая все мясо легко.будет отходить от костей корочка хорошая.там такая села мясо мягкое мягкой вилка.легко заходит.курицу можно сказать готова дальше вот.этот раз кого-то перемешиваем и сверху.заливаем деле ножку распределяем не.рассол а этот соус.деле ножку вот так распределяем по.курице.равномерно смотрите жидкость практически.перестала у меня кипеть поэтому я делаю.следующее вот так распределила зелень.щипчиками обратно возвращают тарелку и.увеличиваю газ до шестерки устанавливаю.кастрюлю и еще буквально 7 минут через.семь минут наша курочка будет полностью.готово все друзья прошло заветных 7.минут открываем курочку.паван посмотрите какая красоточка это.просто нечто что-то невероятное вы себе.не представляете какие здесь запахи у.нас на кухне просто нечто.умопомрачительное.отключаем газ можно сервировать и.подавать к столу с абсолютно любым.гарниром сейчас выложу на красивое блюдо.и покажу вам еще раз друзья посмотрите.вот такая красота у меня получилось это.просто шедевр посмотрите как она.выглядит.невероятная курочка нам с алексеем уже.не терпится попробовать ее на нашему.банк канале куда мы вас всех и.приглашаем ссылка как всегда внизу в.описании под этим видео но это видео.если вам понравилась ставьте мне.пожалуйста пальчики в верх.подписывайтесь на канал пишите.комментарии.нам очень приятно с вами общаться это.мотивирует снимать для вас еще больше.вкусных и интересных рецептов огромное.всем спасибо за лайки за комментарии за.пожелания а также всем спосибо за.просмотр всем пока пока приходите еще.увидимся снова

Смотрите пробу этого блюда на моем мукбанг-канале: https://youtu.be/CumIkGpBqog

Не знаете, что приготовить из обычной Курицы? Представляю Вам самый вкусный, простой и оригинальный рецепт Курица

Не знаете, что готовить из Курицы🐓 Представляю Вам вкусный, оригинальный рецепт Курица по Аджарски

Как? Вы еще не смотрели? Ну это зря...