Меню на День Рождения! Готовлю 8 блюд. Праздничный стол: Салаты, Закуски, Горячее и Торт



Описание
.всем привет вы на канале готовим с.оксаной пашка.сегодня приготовим праздничное меню из.восьми блюд будем готовить закуски.салаты мясные и рыбные блюда.а также праздничный торт все блюда.разные и каждое вкусное по-своему этот.вариант меню отлично подойдет для тех у.кого день рождения осенью также на свое.усмотрение вы можете добавить и свои.любимые блюда начнем приготовление.закуски сельдь в пряном маринаде так как.этому блюду нужно мариноваться около.суток.рецепт необычный и очень вкусный.приготовить такую селедку сможет каждый.подписывайтесь на мой канал и узнавать.еще больше вкусных и простых рецептов.подготовим 2 слабосоленой сельди.сначала 7 очищаем от внутренностей затем.делаем надрез по всему хребту.и снимаем кожу дальше аккуратно руками.отделяем одно филе от костей точно так.же отделяем.и второе филе кости которые остались.вынимаем щипцами для рыбных костей или.руками.все 4 филе нарезаем порционными кусками.подготовим остальные ингредиенты одну.луковицу нарезаем полукольцами 2.столовые ложки изюма сначала моим в.холодной воде а затем заливаем кипятком.на 10 минут.готовим маринад в миску наливаем 1.столовую ложку соевого соуса сюда же.выливаем три четверти стакана.растительного масла.насыпаем полчайной ложки молотой корицы.и по пол чайной ложки молотого имбиря и.чёрного молотого перца кладём 2 чайные.ложки французской горчицы зернами одну.столовую ложку мёда и выдавливаем сок из.половины лимона.это примерно 3 столовые ложки все.перемешиваем горчицу зернами можно.заменить обычной горчицей в миску.складываем слоями подготовленное филе.сельди.нарезанный лук и изюм также у меня на.канале есть и другие тоже очень вкусные.рецепты маринования селедки смотрите их.моем плейлисте по ссылке на экране или в.описании под видео.все заливаем приготовленным маринадом.марина должен покрыть всю селёдку миску.накрываем пищевой плёнкой или крышкой и.ставим в холодильник мариноваться на.сутки закуска сельдь в пряном маринаде.получилась очень вкусная и необычная.сеть пропиталась пряными ароматами.приправ и приобрела невероятный.изысканный вкус изюм тоже гармонично.вписался в это блюдо и предал всех где.вместе с медом легкую с от кого тую.нотку вторым приготовим торт с персиками.торт достаточно легко готовится и.получается очень нежным и невероятно.вкусным этот торт должен попробовать.каждый.в чашу миксера разбиваем 5 яиц.яйца взбиваем до лёгкой пены и.постепенно насыпаем 300 грамм сахара.сюда же высыпаем 8 грамм ванильного.сахара все взбиваем до плотной пены.примерно 5-7 минут во взбитые яйца.тонкой струйкой вводим 100 миллилитров.рафинированного подсолнечного масла не.прекращая взбивания.[музыка].отдельно смешиваем 250 грамм муки и 1.чайную ложку разрыхлителя муку с.разрыхлителем просеиваем и аккуратно.смешиваем со взбитыми яйцами с помощью.лопатки в 3 подхода.[музыка].так как в одну форму для выпечки все.тесто не поместится выливаем 2 3 части.теста в первую форму и остальное во.вторую диаметр моих форм для выпечки 21.сантиметр.если у вас одна форма для выпечки или в.духовку не получается поставить сразу 2.формы тогда замешиваете половину нормы.теста и выпекайте коржи отдельно два.раза так как это тесто не может долго.стоять.подготовленные формы ставим в разогретую.духовку до 180 градусов выпекаем 35-40.минут до сухой палочки бисквиты уже.остыли достаем их из формы и разрезаем я.это делаю струной для разрезания.бисквита ссылку где можно купить такую.страну я оставлю под видео в описании.также вы можете разрезать ножом или.ниткой должно получиться 3 примерно.одинаковых коржа приготовить заварной.крем.всего понадобится пол литра молока.половину молоко выливаем в сотейник и.ставим на огонь в оставшееся молоко.насыпаем 50 грамм крахмала и 35 грамм.муки все хорошо перемешиваем венчиком.чтобы не было комочков.молоко начинает закипать.выливаем него оставшееся молоко с мукой.и крахмалом варим на небольшом огне.постоянно перемешивая чтобы не пригорело.смесь должна загустеть.и дайте практически до кипения если.смесь не догреть то может остаться.привкус 2 муки в отдельную миску.насыпаем 300 грамм творога любой.жирности всего понадобится 250 грамм.сахарной пудры.время на 100 грамм высыпаем в творог.творог сахарной пудры измельчаем.погружным блендером или в измельчитель.это получение однородной массы в.отдельную миску выкладываем 250 грамм.сливочного масла комнатной температуры и.добавляем оставшиеся 150 грамм сахарной.пудры.сюда же добавляем 8 грамм ванильного.сахара все взбиваем примерно 5 минут.пока не побелеет масла к взбитому маслу.добавляем по одной столовой ложке.заварного крема каждый раз.вай миксером затем сюда же по столовой.ложке добавляем измельченный творог.точно так же каждый раз хорошо взбивая.миксером два свежих персик очистим от.кожуры и нарезаем небольшими кубиками.собираем торт в кондитерском кольце на.дно кладём первый корж.для удобства по бокам вставляем ацетат.ну и пленку и сжимаем кольцо до размера.коржа.на корж кладём примерно 3 столовые ложки.крема и равномерно распределяем его по.кружок сверху на крем кладем половину.нарезанных персиков.на персики кладем крем и разравниваем.его кладем следующий корж.крем персики крем и накрываем последним.коржом в итоге должна остаться примерно.4 часть крема которое понадобится для.украшения.оставшийся крем и собранный торт.накрываем пищевой пленкой все ставим в.холодильник примерно на шесть часов.прошло 6 часов.предварительно достаем крем чтобы он.успел нагреться до комнатной температуры.и затем достаем торт вынимаем его из.кондитерского кольца переставляем на.подставку и снимаем ацетат ную пленку.сначала торт обмазываем небольшим.количеством крема чтобы прибить.бисквитные крошки.сразу же поверх грунтовочного слоя на.бока торта накладываем основной слой.крема.бока торта выравниваем кондитерским.шпателем на верх торта кладём оставшийся.крем это же его выравниваем торт ставим.примерно на 1 2 часа в холодильник для.того чтобы застыл крем крем уже застыл.украшать торт будем с помощью трафарета.из набора ссылку на такой набор.трафаретов я тоже оставлю в описании под.видео.трафарет кладем на застывший крем сверху.торт равномерно посыпаем какао с помощью.маленького ситечко аккуратно снимаем.трафарет.торт получился очень нежным и вкусным.крем в этом торте очень похож по вкусу.на мороженое пломбир и он замечательно.сочетается с ароматными персиками и.нежным бисквита а такое украшение по.силам даже начинающим кулинарам.следующем приготовим необычный.салат-закуску с баклажанами готовится.такое блюдо очень просто и все овощи.сейчас по сезону такую закуску можно.приготовить не только на праздничный.стол но и на каждый день.подписывайтесь на мой канал и узнавать.еще больше вкусных и простых рецептов.сначала подготовим все овощи один.средний баклажан нарезаем кружочками.толщиной около 5 миллиметров.кружочки баклажаны обжариваем на.раскаленной сковороде с небольшим.количеством растительного масла.обжариваем с двух сторон до мягкости.если у вас сорт баклажан который огорчат.их предварительно нужно посолить и.оставить на 15 минут чтобы стекла горечь.а затем промыть проточной воде одну.луковицу нарезаем полукольцами 2 средних.моркови трем на крупной терке.сковороду с небольшим количеством.растительного масла кладем нарезанный.лук пассируем его до золотистости к луку.добавляем подготовленную морковь.пассеруем еще 45 минут до мягкости.морковки по желанию сковороду можно.накрыть крышкой и протушите овощи на.маленьком огне в конфе овощи солим по.вкусу и перчим все перемешиваем и.снимаем с огня 3-4 помидора среднего.размера нарезаем кружочками.измельчаем пучок свежей петрушки берем.две три столовые ложки майонеза и.выдавливаем к нему 2 зубчика чеснока.через пресс все перемешиваем для.удобства на и нас перекладываем в.кондитерский мешок.[музыка].складываем салат-закуску на одно блюдо.выкладываем кружочки баклажанов.баклажаны немного солим делаем сеточку.из майонеза.[музыка].следующим слоем равномерно выкладываем.пассировку из овощей.[музыка].опять наносим сеточку из майонеза.[музыка].на морковку кладем подготовленные.кружочки из помидоров.наносим сеточку из майонеза.сверху все посыпаем рубленной петрушкой.также у меня на канале есть и другие.варианты меню на праздничный стол.смотрите их моем плейлисте по ссылке на.экране или в описании под видео.блюдо готово можно подавать на стол.салат-закуска получилась очень вкусная и.легкая баклажаны отлично сочетается с.помидорами и полированной морковью с.луком а пикантный чесночный вкус придает.этому блюду особую изюминку четвертыми.приготовим яичные роллы.это вкусная закуска с крабовыми.палочками на один укус.готовится она очень просто и быстро.подписывайтесь на мой канал и узнавайте.еще больше вкусных и простых рецептов.сначала пожарим яичные блинчики одно.яйцо разбиваем в миску и немного.взбиваем венчиком взбитое яйцо выливаем.на раскаленную сковороду с небольшим.количеством подсолнечного масла яйцо.сразу же распределяем по всей.поверхности сковороды как только яичный.блинчик немного схватился переворачиваем.его на другую сторону готовый блинчик.перекладываем в тарелку также орем по.одному все три яйца.пока остывают яичные блинчики готовим.начинку.100 грамм сыра трем на крупной терке 2.столовые ложки майонеза для удобства.перекладываем кулинарный мешок аккуратно.разворачиваем каждую крабовую палочку.делаем роллы.на яичный блинчик кладем развернутую.крабовую палочку сверху посыпаем тертым.сыром.наносим майонез и посыпаем нарезанным.укропом.все плотно скручиваем рулет так делаем.все три рулета каждый рулет разрезаем на.порционные роллы предварительно обрезав.концы закуска яичные роллы получилась.очень вкусной и красивой и к тому же.готовится оно быстро и просто.5 приготовим французский салат мадам.этот салат для гурманов и любителей.новинок готовится он очень просто и.легко такой салат очень нравится.девушкам.сначала подготовим ингредиенты 200 грамм.сыра чедер нарезаем небольшими кубиками.по желанию сыр можно натереть на крупной.тёрке 300 грамм отварного или.запеченного куриного филе нарезаем тоже.кубиками.как вкусно запечь курицу филе смотрите.по ссылке на экране или внизу под видео.в описании.триста четыреста грамм винограда.разрезаем на половинки если виноград с.косточками то лучше виноград разрезать.поперек виноградинки так будет удобней.понимать косточки вынимаем все косточки.из винограда виноград можно использовать.любых сладких сортов в большую миску.кладём подготовленное мясо нарезанный.виноград добавляем 300 грамм.консервированного ананаса и нарезанный.сыр сюда же выдавливаем через пресс.два-три зубчика чеснока.салат заправляем 12 ловли ложками.майонеза и перемешиваем.также салат можно заправить густым.салатным йогурта салат готов можно.подавать на стол салат мадам получился.необычный и в тоже время очень вкусный.виноград я ананас придают салату.легкость и приятный кисло-сладкий вкус.который отлично сочетается с сыром и.куриным мясом.обязательно приготовьте такой салат на.праздничный стол гостям он очень.нравится 6 приготовим закуску в.корзиночках из слоеного теста на столе.она смотрится очень красиво и ярко.готовится такая закуска совсем несложно.подписывайтесь на мой канал и сдавать.еще больше вкусных и простых рецептов.сначала для закуски приготовим.корзиночки берем лист слоеного.бездрожжевого теста и аккуратно.раскатываем его прямоугольный лист.толщиной примерно 3 миллиметра всего.понадобится два листа готового слоеного.бездрожжевого теста общей массой 450.грамм.раскатанный лист теста разрезаем на 6.примерно одинаковых квадрата.формочки для кексов смазываем.растопленным сливочным маслом.подготовленные формочки выкладываем.нарезанные кусочки теста формируя из них.корзинки.[музыка].все ставим в духовку разогретую до 180.градусов выпекаем приблизительно 15-20.минут пока пекутся корзиночки подготовим.начинку.6 помидоров черри разрезаем на.четвертинки 6 вареных перепелиных яиц.разрезаем вдоль на две половинки листья.салата разрываем на более мелкие части.100 грамм тонко нарезанного балыка.складываем пополам и скручиваем в.трубочки.в кулинарный мешок кладем сливочный сыр.например сыр филадельфия.для украшения я буду использовать.насадку открытая звездочка корзиночки.уже испеклись.вынимаем их из формочек и даём им остыть.корзиночки очень легко достаются из.формочек.собираем закуску в корзиночку.выдавливаем немного творожного сыра к.этому сферу приклеиваем небольшой лист.салата сюда же ставим скрученный балык.два кусочка помидора и половину яйца.сверху отсаживаем цветочки из сливочного.сыра.вот такая получается красивая корзиночка.таким методом заполняем все корзиночки.вместо сливочного сыра можно.использовать сметану жирностью не менее.20 процентов только ее предварительно.нужно подвесить марлю на ночь чтобы.стекла лишняя сыворотка и немного.посолить также можно воспользоваться.домашним методам приготовления.сливочного сыра видео как его.приготовить смотрите у меня на канале.ссылка на экране или в описании под.видео.закуска готова можно подавать на стол.запуска корзиночки получилась очень.красивой и вкусной готовится не сложно а.на столе выглядит просто изумительно.обязательно ее приготовите это очень.просто следующий приготовим салат сказка.салат легкий очень вкусный готовится он.не сложно и получается его много.подписывайтесь на мой канал и сдавать.еще больше вкусных и простых рецептов.сначала подготовим все ингредиенты 300.грамм шампиньонов разрезаем пополам и.нарезаем пластинками подготовленные.грибы кладем на сухую разогретую.сковороду.жарим на большом огне до испарения.жидкости.когда жидкость испарилась на сковороду.наливаем немного растительного масла.грибы солим по вкусу и перчим все.перемешиваем и обжариваем грибы до.румяных бачков.пока остывает грибы подготовим остальные.ингредиенты.300 грамм запеченного филе нарезаем.кубиками как очень легко и вкусно.приготовить куриное филе смотрите по.ссылке на экране или в описании под.видео.1 свежий огурец сначала нарезаем.пластинками а затем небольшими кубиками.4 вареных яйца нарезаем кубиками.небольшой пучок зеленого лука измельчаем.ножом.зеленый лук можно заменить белым девчат.им буком мелко нарезаем пучок свежей.петрушки 5 молодые зеленые стебли.чеснока тоже нарезаем салат их можно.заменить одним зубчиком чеснока.выдавленным через пресс в миску насыпаем.нарезанные огурцы и куриное филе.зеленый лук одну банку консервированной.кукурузы измельченную петрушку.подготовленные грибы яйца и измельченные.перья чеснока салат солим по вкусу и.заправляем двумя тремя столовыми ложками.майонеза.все перемешиваем готовый салат сразу же.подаем на стол.если вы планируете подавать салат позже.то солите и заправлять майонезом нужно.перед самой подачей чтобы огурцы не.пустили сок.салат сказка получился очень вкусным.легким и ярким такой салат отлично.подходит на праздничный стол готовится.он легко так что с его приготовлением.справиться каждой обязательно.приготовьте такой салат он вам тоже.очень понравится и последний 8 блюдом.приготовим куриные отбивные в духовке.готовятся они очень просто и получаются.вкусными и мягкими такие отбивные можно.приготовить как на праздничный стол так.и на каждый день.подписывайтесь на мой канал и задавайте.еще больше вкусных и простых рецептов.сначала подготовим мясо 3 куриных филе.общим весом 1 килограмм моем и.обсушиваем бумажными полотенцами каждое.филе разрезаем вдоль на 2 3 кусочка.зависимости от толщины самого мяса.[музыка].каждый кусочек филе отбиваем молотком.для мясо с двух сторон отбивать нужно не.очень сильно чтобы филе не разорвалась.мясо солим по вкусу и перчим приправы.равномерно распределяем руками с другой.стороны филе тоже немного солим большой.противень смазываем сливочным маслом на.подготовленный противень выкладываем.кусочки филе.готовим начинку 5 вареных яиц трем на.крупной терке.50 грамм сыра тоже трем на крупной терке.готовым яйцам добавляем тертый сыр 3.чайные ложки горчицы зернами перчим по.вкусу и добавляем две три столовые ложки.несладкого йогурта все перемешиваем до.получения однородной массы.йогурт можно заменить сметаной или.майонезом приготовленную смесь и.аккуратно выкладываем на филе.начинку равномерно распределяем по.каждому кусочку мяса на каждая филипп.риме она уходит по 1 столовой ложке.начинки.все ставим в духовку разогретую до 180.градусов и запекаем примерно 30-35 минут.отбивные готовы можно подавать на стол.куриные отбивные в духовке получились.очень вкусными мягкими и сочными они.отлично смотрится на праздничном столе и.подходит к любому гарниру.если вам понравилось такое меню на.праздничный стол из восьми блюд то.обязательно ставьте лайк подписывайтесь.на мой канал и нажимайте на колокольчик.чтобы не пропустить новые видео.с вами была оксана пашко готовьте вкусно.готовьте с удовольствием.[музыка]

Меню на День Рождения. Готовлю 8 блюд. Необычный салат Мадам с ананасами, виноградом и курицей. Вкусный салат Сказка. Красивая и легкая в приготовлении закуска с баклажанами. Очень быстрая закуска с крабовыми палочками. Самая красивая закуска в слоеных корзиночках. На горячее филе под вкуснейшей сырно-яичной шубой. И конечно же нежный и очень вкусный торт с персиками.

Инструменты, которые можно купить на АлиЭкспресс:
– Набор трафаретов для торта http://ali.pub/2pk0hs
– Силиконовый шпатель http://ali.pub/2pk0nt
– Струна для разрезания торта http://ali.pub/2pk0v7
– Кулинарный термометр http://ali.pub/53oa08

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
▶️ Рецепты с сельдью ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1ZnDFT57qoRRq4V1Y12ApRHF
▶️ Меню на праздничный стол. Плейлист. ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1ZnQrgynwXJw4ZjyBHW9DWxy
▶️ Закуски на праздничный стол ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1ZmttfrCpVwjLDmCdlWB35tP
▶️ Рецепт куриной грудки для салата ➫ https://youtu.be/LbFDhHVL2Yg?list=PL8Jo7jcoC1ZnOqJbCcJ5s4VnW-0fxL30v
▶️ Сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ в домашних условиях ➫ https://youtu.be/ZBRCMKdb7xs?list=PL8Jo7jcoC1ZkUsdLwKUvzix0n4kNG8Icb

Понравилось видео?
✔ Подпишись на канал – http://bit.ly/GotovDom
✔ Жми на палец вверх! =)
✔ Оставляй своё мнение в комментариях!

★ Давай дружить:
Instagram | https://www.instagram.com/gotovimop
Facebook | https://www.facebook.com/GotovimOP
Одноклассники | https://ok.ru/gotovimdomanet
ВКонтакте | https://vk.com/gotovimdomasop
Pinterest | https://www.pinterest.com/Gotovim_DOMA/
Мой сайт | https://gotovim-doma.net
Mi canal en español | https://www.youtube.com/channel/UCG2T_v4cq6TFMWHNw-5VtIw
My channel in English | https://www.youtube.com/channel/UC0JGcHwcaD2iNlqRS2zunXw

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Закуска из сельди в пряном маринаде 0:00
сельдь слабосоленая – 2 шт.
лук – 1 шт.
изюм – 2 ст. л.
Маринад:
масло подсолнечное – 3/4 ст.
лимонный сок – 3 ст. л.
соевый соус – 1 ст. л.
мед – 1 ст. л.
горчица французская зернами – 1 ч. л.
корица молотая – 1/2 ч. л.
имбирь молотый – 1/2 ч. л.
черный молотый перец – 1/2 ч. л.

2. Торт с персиками 2:52
Бисквит:
яйца – 5 шт.
сахар – 300 г
сахар ванильный – 8 г
масло подсолнечное – 100 мл
мука – 250 г
разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
Крем:
молоко – 500 мл
крахмал – 50 г
мука – 35 г
творог – 300 г
сахарная пудра – 250 г
масло сливочное – 250 г
сахар ванильный – 8 г
персик – 2-3 шт.
какао порошок – 1 ст. л.

3. Необычный салат-закуска с баклажанами 8:38
баклажан – 1 шт.
помидоры – 3-4 шт.
морковь – 2 шт.
лук – 1 шт.
майонез – 2-3 ст. л.
петрушка – 1 пучок
чеснок – 2 зубчика
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

4. Яичные роллы 11:39
яйца – 3 шт.
сыр – 100 г
крабовые палочки – 3 шт
майонез – 1-2 ст. л.
укроп
масло подсолнечное – для жарки

5. Салат «Мадам» 13:18
виноград – 300-400 г
куриная грудка отварная – 300 г
ананасы консервированные – 300 г
сыр – 200 г
майонез – 2 ст. л.
чеснок – 2-3 зубчика

6. Закуска в корзиночках из слоеного теста 14:52
тесто слоеное бездрожжевое – 450 г
сыр сливочный – 150 г
балык – 100 г
помидоры черри – 6 шт.
яйца перепелиные вареные – 6 шт.
листья салата

7. Салат «Сказка» 17:46
куриное филе – 300 г
шампиньоны – 300 г
кукуруза – 1 банка
яйца – 4 шт.
огурец – 1 шт.
майонез – 2 ст. л.
петрушка – пучок
зеленый лук – пучок
зеленые стебли чеснока – пучок
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

8. Куриные отбивные в духовке 20:17
куриное филе – 1 кг
яйца вареные – 5 шт.
сыр – 50 г
горчица дижонская (зернами) – 3 ч. л.
йогурт густой несладкий – 2-3 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло сливочное – для смазывания противня

Меню на День Рождения! Готовлю 8 блюд. Праздничный стол: Салаты, Закуски, Горячее и Торт

Как? Вы еще не смотрели? Ну это зря...