ЛЕДЕНЦЫ НА ПАЛОЧКЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ



Описание
.привет мы на кухне время отвлечься и.порадовать себя чем-нибудь вкусным если.помните на прошлой неделе у нас была.рецепт в котором мы готовили вкусные.сливочные конфетки и огромное количество.где попросил меня сделать целую неделю.конфет поэтому на этой неделе мы будем.катать исключительно конфетки самые.разные но я постаралась выбрать те.которые вкусные которые мне показались.очень и очень аппетитными.я надеюсь что они вам тоже понравится и.сегодня у нас очень очень простой рецепт.леденцов леденцы на палочке мне кажется.это любовь и с детства каждого наверное.человека и мы сегодня попробуем это.сделать потому что рецепт очень простой.него про ты мне кажется что каждый.ребенок однажды в жизни должен.обязательно попробовать сделать свой.собственный леденец сегодня этим и.займемся.и давайте посмотрим что нам понадобится.основа любого леденца как и любой.конфеты это конечно же сахар леденцы на.90 процентов состоит из сахара так что.нам сегодня понадобится обычный белый.профилированный сахар насчет количества.договоримся чуть позже так-же я свое.попробую сделать леденцы с разным вкусом.поэтому возьму два сока у меня здесь.вишневый и апельсиновый в принципе если.нет сока можно использовать обычную воду.также леденцы добавляется обязательно.что-то кисленько это либо сок лимона.либо уксус несколько капелек либо.лимонная кислота я буду использовать ли.мальчик мне кажется это такой самый.гуманный способ его легко достать он.вкусный и потом остатки можно.использовать просто в чай для украшения.также буду использовать вот такие вот.разные конфеты ну короче это просто.украшения для выпечки.ну и конечно раз леденцы на палочке не.понадобятся сегодня палочки я беру вот.такие обычные бамбуковые.они у меня длинный я их скорее всего.просто поломаю пополам будет у меня вот.большое количество палочек.сколько леденцов получится пока не знаю.давайте приготовим и посмотрим так как у.нас два сока я буду делать две порции.леди ничком сначала приготовим например.с вишневым соком.беру 4 столовых ложки сахара.добавляю одну столовую ложку сока лимона.д д б чуть-чуть буквально треть четверть.чайной ложечки.теперь сахар с соком отправляем на огонь.и мне нужно довести это до нужной нам.кондиции я чуть позже расскажу как нужно.проверять и пойдемте нагреем я пока.поставила огонь.но максимум не это на девятку чтобы все.нагрелась и началось появится а потом.наверное убавлю до середины сейчас все.это расплавится и превратится в такую.жидкость достаточно однородно кто то ли.денёчки очень сильно прям уваривают.знаете в такую коричневую карамель но в.принципе как можно проверить готовый.карамельки или нет вот здесь у меня.стоит холодной вода сюда как копаете.капельку и она должна превратиться в.такой твердый комочек.соответственно как только получается.твердый комочек.карамели можно убирать плиты и.формировать из нее уже единички из.такого количества сахара у меня.получится совсем мало леггинсов но это.знаете в принципе на пробу мне кажется.идеально вот у меня 6 уже начинает.закипать я убавила на середину и буду я.думаю варить минут ну 8-10.посмотрим как себя поведет наша карамель.меня такая красненькая это такое типа.уже краситель вот прошло буквально.наверно две-три минутки смотрите.карамель прямо кипит таки пузырьки.образуются я она должна начинать просто.по немножечку густеть.у нас уже был как-то рецепт со всякими.штуками где мы плавили сахар до допустим.те же marshmallow и многим я потом пишут.что они там чуть ли не выбросили свою.кастрюлю ребят это сахар вы просто.кладете кастрюльку потом в горячую воду.и он растворяется и все меня прошло.минут 5-6 попробуют капнуть капелькой.вот еще недостаточно прямо твердый можно.еще немножечко давится пальцами ну еще.чуть-чуть немножко подержу.и в принципе можно будет вылавливать.принципе он уже вон карамельный цвет.приобретая так что наверное буду.доставать.палочки разрежу сразу подготовлю.пергаментную бумагу смажу немножко.растительным маслом для того чтобы наши.леденцы как потом к ней прилипали.чтобы все это можно было оценить.спокойно все нужно делать быстро потому.что карамель очень быстро густеет вот.уже если она загустела.ваших приготовлениях то стоит ее просто.опять же поставить на плиту и немножко.нагреть формирую.достаточно круглые стараюсь в единички и.сразу засовываю палочку так и и.прокручивал чтобы она погрузилась в.леденец уже твердеет зараза и сразу.добавлю немножко паз и пушек пока.карамель еще не застыла а не закрепятся.в честь такого количества получается.около 4 вот таких вот леденцов.так и эти посыплю такие бабочками и надо.конечно вовсе не обязательно можно и.вообще без каким без какой-либо посыпки.теперь нужно их оставить либо на воздухе.либо убрать в холодильник чтобы они.застыли а потом уже отсоединить от.бумаги опять же 4 столовых ложки сахара.в принципе для экспериментов это мне.кажется отличное количество столовая.ложка сока на этот раз апельсинового я.надеюсь я их не перепутаю и немножко.лимонного.все так же отправляю на огонь и буду.следить тем же самым образом до капельку.кидай в холодную воду и если она.становится такой твердый саженцы готовы.и не обязательно выдерживать там 10.минут смотрите уже с нами да если он.начинает густеть.просто проверяйте почему-то с.апельсиновым соком у меня произошел.какой-то косяк он сначала активно так.смеялся потом собрался в такую комочек.и теперь получился похожий на жженый.сахар немножко такой запах жженого.сахара я не знаю что из этого получилось.стоит ли из этого делать леденцы я дождь.и я попробую сделать еще порции посмотрю.возможно из за того что в апельсиновом.соке достаточно много кислоты я не знаю.честно в химии.беда но возможно попробую просто еще.пользу сделать с обычной водой так я.решила попробовать еще раз с.апельсиновым соком но не добавляю.лимонный сок я думаю что в апельсин.высокий кислоты в принципе хватает я не.знаю может конечно в соке косяк но.что-то с апельсиновым соком идет не так.он как то сгущается и начинает.кристаллизоваться и я думаю что это не.круто просто в каких-то такие собираются.забила я на апельсиновый сок попробуй.сделать с водой также 4 столовых ложки.сахара и славу ложка воды и добавлю.чуть-чуть лимонного сока и проделаю все.тоже самое.я попробовала сделать еще порцию из.коричневого сахара.она конечно такая очень темная.получилось карамель.я добавлю чуть больше воды примерно.полторы столовых ложки получился прям.такой жидкий сироп палочки.тут у меня уже получилось в 8 небольших.леденцов где royal единички это меня те.которые из коричневого сахара и масла.побольше они кроме без проблем вообще.отсоединяются они у меня постояли кстати.минут 10 в холодильнике под замерзли и.вообще никаких проблем этой тешьте с.коричневым сахаром это те которые.вишневый.и вот ещё одна порция это с белым.сахаром и с водой но я немножко изменила.пропорцию не хочется попробовать и.посмотреть что получилось вот.из карамели получилась такая ниточка.попробует как-то от собачек прилепи.надо короче убрать бумагу по максимуму.плотную.вот такой веер за единичках у меня.получился я честно даже не знаю как.пробовать и сравнивать между собой.потому что они все по сути это.одинаковые начну наверное с первых самых.это те которые были на вишневом соке с.этими штучками прикольный они хрустят но.это вкусный леденец такой немножко.кисленькие мне кажется как чая с.вишневым вареньем вот эта вкусная штука.если вы любите вишенку вкус вишни.попробуйте сделать с вишневым соком.я сегодня все палочки и сможем в помаде.песен те которые были из коричневого.сахара вот по моему вот эти кстати я.думаю что многие задаются вопросом.чувствуется ли вкус подсолнечного масла.нет но это такая прям классическая.карамелька без какого-либо привкуса.чуть-чуть кисленькая кухня господи е.дегустирую карамельки это же пипец.так и те которые последние были самые.тоненькие я боюсь что здесь не может.попасться бумага потому что я кое-как.отодрала ода вкус бумаги propulse той.стороны где нет бумаги тоже классическая.карамелька но мне честно почему-то.больше нравится с коричневым сахаром.потому что вкус такой чуть более я хотел.бы сказать копченый но нет вкус такой.чуть более карамельный мне очень рельсам.и смотрите я бы наверное если вы.готовите чисто с водой и сахаром я бы.попробовал добавить немножко больше.лимонного сока то есть примерно.пол-чайной даже ли три четверти чайной.ложки сока лимона во получается отлично.это вот как раз про коричневый то что и.вышла можно даже чуть побольше воды то.есть на 4 столовые ложки сахара можно.полторы столовые ложки жидкости тогда.будет отлично всяком случае напишу в.описании все пропорции так что заходите.и смотрите и что еще хочу сказать вы.наверняка видели ту часть видео где я от.нее карамельки вливала прямо на тарелку.тарелку меня была смазана подсолнечного.масла мы я искренне надеялась что я так.просто возьму из немых нифигашеньки.прилипла все намертво и мне пришлось все.это отмачивать в кипятке.с горячей воде все отмыла.снова просто самый лучший вариант это.пергаментная бумага желательно плотная.либо.есть такие специальные силиконовые.коврики на которых выпекают для духовки.они термоустойчивый на них в принципе.тоже можно было чуть-чуть смазать.растительным маслом и выложить вот такие.карамельки это как петушок на палочке.если вам нравится идея конфетная неделя.ставьте лайк под этим видео и если будет.много лайков я буду знать что именно.десерта вам нравится и буду готовить их.больше и чаще готовьте карамельки.фоткайте пасти в instagram с хэштегом.кухня шел ну и конечно же заходите в.паблик вконтакте кухня фрол там всегда.все самые свежие новости и рецепт.приятного мне и вам карамельный иди не.увидимся на кухне господи столько.леденцов или золой юрий кстати тилль.единичку.правда я его облизала только не разбивай…wink он умер еще а долг карамелькой

Простейшие леденцы на палочке из ингредиентов, которые всегда под рукой!



✭ Сладкие и милые рецепты переехали на канал Зефир → https://goo.gl/p1qiK5



✭ INSTAGRAM: https://goo.gl/qL9xkL

✭ МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ Настя Рубик → https://goo.gl/uFXTtB

✭ ПАБЛИК В ВК НаКухне → https://goo.gl/sNYYBB

________________________________________________________________



Ингредиенты на 4–6 леденцов:



↝ Сахар, 4 ст.л.

↝ Сок или вода, 1,5 ст.л.

↝ Лимонный сок, 0,5 ч.л.

↝ Растительное масло

ЛЕДЕНЦЫ НА ПАЛОЧКЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Как? Вы еще не смотрели? Ну это зря...