Кетчуп-Пастила из Помидор для любого Блюда.Делаем в Дегидраторе



Описание
.здравствуйте процветать наши дорогие.друзья здравствуйте и процветайте.и так для всех любителей помидор для тех.кто желает сделать заготовки из помидор.быстрые мало ямки по месту и полезные.кгц по концентрации те кто уже прикупил.себе дегидратор если вам интересно.начнем мы сделаем мы сделали и.опробовали и сегодня вам предлагаем.пастилу из помидор но не просто пастилу.а содержащую то есть помидоры как.оказалось наука доказала кто не верит.проверьте что все вещества которые.помидоры содержат активируется именно.после тепловой обработки но не долгой и.более 15 минут вот поэтому и под поэтому.мы любим концентрированные да там кетчуп.придумали.томатную пасту сок все чок помните.размешали представили в общем и.во всех тушения стремимся изгнать из.помидор воду сегодня вам предложим.уникальную вещь и использование тоже.покажу века приступай я пока по сначала.нам нужно помидоры от шкурки.соединительные вот таким образом.надрезаем сверху да и снизу огарево да у.нас уже с кипятком на то прям кипятком.цветком это но 100 грамм поскольку.дальше это у нас будет.бланшировать смысле на огне приводиться.в пюре.incisura образное так сказать состоянии.то именно кипятком залить и не на одну.две минуты а так чтобы потом вы легонько.без потерь сняли вот эту шкурку которая.пластмасска что нам еще понадобится для.этой вкусноты.мы сюда добавим специи можно вопрос.такая можно свет.здесь зелень можно зелень но мы не.пробовали вы пробуйте пожалуйста у нас.значит здесь базилик он смешанные.фиолетовый зеленый имя то вот в таком.виде мы будем добавлять кроме того чтобы.сделать вообще пастила хорошо делается.из тех продуктов фруктов и ягод который.содержит пектин.очень нужная вещь что такое пектин это.родственник коллагена животного только.растительный он нам нужен для суставов.для гибкости для молодости ну в общем.для многих вещей вот здесь у нас 33.килограмма три килограмма помидор на.каждый килограмм помидор нужно 10 грамм.пектина стараюсь собирать чтобы они.мясистые до выберите такие вот сюда.пойдут кроме всего прочего medor и.последнее это когда они корзинки это тем.кто свои выращивает никози стеньки в.банку уже не никуда они не никуда так.есть тоже вот какого-то вкуса солнца и.мне хватило но уже и будем это вкус то.добавлять в этих помидоров найдем.помидор мы их прям сделаем помидор.сделаем раздорами.для этого значит кроме того прочего.сейчас можно прикупить таких помидор и.цена на них более менее приемлемое это.те кто не выращивает потому что мы.получим заготовку пастила занимает место.очень мало вот у нас стоят коробочки с.пастилой.концентрированный вкус при минимальной.термической обработки мы кажется вот вот.прям кипятком и чтобы покрыть аккуратно.соблюдая технику безопасности без всяких.почему спецодежда нужно а то нам дам.кто-то веселенький написал важно своей.кухне зачем нам фартуки и.палатки ашу на своей кухне надо уля.пацаева лосев везде нужно расти в.домашней одежде хотя заливе копит.простите видите выздоравливаю на глазах.для себя тем более никаких во лосев как.говорится нигде простоте и.никаких пятен на одежде вот так вот вот.эти помидорки которые сейчас они как раз.и годятся для вот этой заготовки мы не.находили такой рецепт он родился у нас у.самих спонтанно это когда кому он.подходит но перк тех кто собирается.оздоравливать свое тело и не только.сердце для секта очень кстати хорошо.нормативов антология да это альтернатива.кваши new когда нет погреба когда нет.еще одного холодильника даже консервация.чтобы эти банки куда-то рассовать мне.заморозку нет замороженные помидоры.теряют свои свойства они становятся.кислый тот самый ингредиент который.очень у них вот эту сладость дают.который собственно ради которого люди.кушают это дело он.утрачивается поэтому потом это совсем до.витамин c сохраняется.насчет витамина c много было замечаний.на тыкве.что ну вот и все там умерли ничего.подобного товарищи.все продукты под я имею ввиду корнеплоды.сверху в земле растущие сверху растущие.овощи фрукты после термической обработки.почти у всех.ну конечно не часовые варки.увеличивается то есть происходит химия.зачем вы что такую температуру помните.по химии.это один из факторов катализации то есть.в не нагретом спускается вещество имеет.вот такие свойства не нагретом станем.нагретом меняется так вот помидоры в.нагретом лучше с прогретом вместе с.пектином с добавлением вкуса какой вы.пожелаете мы для себя вот выбрали.конечно мы добавим и сахар и соль чтобы.это сразу получилось законченная вещь то.есть законченный вкус очень приятной мы.использование тоже покажем это не просто.так что потом грызть как а как ее.фрукту фруктовым чаем там все понятно.так вот вернулся как заготовка но.треснула нужно да давай вместе с объем.аккуратно вот так не делайте как мы.называем лежать надо она из-за крайне.убегает хорошо все то это обязательно.значит нужно слить и от сверху потом.охватить ледяной водой из крана чтобы.вот это опять же химия понимаете все.происходит так как природа предназначила.они как мы себе можем придумать.дегидратор те кто уже прикупил себе.дегидратор на него не буду цен делать.конечно лучше и чтобы он был вот так не.снизу.техника не стоит на месте все идет.вперед так вот в этом смысле.ну мы так подумали вот нас за гидратор.нам обошелся насколько.последовательно 14000 но обидно до такое.агрегаты просто сделать пастилу и все мы.даем вам слово чтобы вы могли.использовать на всю катушку у нас стать.и работает без выходных по записи.много уже чего там нашли нового и.необычного в заготовку чтобы у вас были.с запасы этой самой пастилы не банок не.квашения и другой формы полезнейшие.вообще полезней шива продукта чтобы по.зиме.холодной осени по снежной зиме вы себе.солнечных солнечной энергии помидорку.кинули мы показываем как и вспомнили нас.добрым словом ну или недобро в эту тем.кто так говорит сам не до конца.слушая поэтому недобрый.снимал безопасно берете острый ножичек.фруктово-овощной а можно даже рук.правильно же лучше зачем это нужно.потому что вот эти штуки дай мне вот.одну шкурочку вы знаете да это не очень.переваривается нашим кишечником у.она прям как наверное наверно целлофан.изобрели глядя на шкурки от помидор ну я.просто предполагаю это обязательно так.поэтому сейчас мы все это перечислим.смотрите какая красота и продолжим.дальше нужно будет.измельчить пока пауза итак посмотрите.какая красота получилась очень вот прям.драгоценность обязательно обратите.внимание вот это все нужно вырезать.безжалостно потому что она to mimic.чей-то но твердеет и будет.препятствовать красоте и вкусу и так.называется поджигай это действо.обязательно как я сказала поможет еще не.сказал но теперь говорю ай ни одним.витамином c знаете ли мы питаемся потому.что из страха потерять витамин c.всем остальным которые мы мы бы.воспользовались а нужна температура и.так нужно прогреть.не где-то помешивая не отходите помидор.такая штука он быстро прихватывается.девочки мне заранее слили сачок в.котором я вот чтобы пектин добавить.затем пектин мы не будем то есть.получается мы проверили эту теорию.практически теперь знаем что помидорный.вкус температура дает нет вот мы можем.так пробовать помидор но он такой.вяленькие не очень как бы а после.температурной обработке с добавлением.соли сахара.ну специи как бы это другое дело уже.появляется вот этот насыщенный.помидорным вкус то ради чего мы кетчуп и.прочее прочее так вот а пектин то есть.обычно я раньше тоже по неведению так.делай.думала чем больше я отсюда выпорю воды.как я считала тем будет насыщеннее.помидорный вкус не совсем так через 15.минут выпаривания вот этот вещества.станут уменьшаться количестве в общем.долго не надо вот надо вот этот баланс.соблюсти.а вот как раз растительный коллаген как.я его называю пектин это его нельзя.получить он натуральный.тем он и ценен кстати яблоки мы потом.как вам пообещали что создадим столько.новых шедевров или напомним напомним о.прежних чтобы окупился.дегидратор мужчины создатели тоска из.этого шедевра.не просто так его создали надо.пользоваться наукой и техникой и всегда.так и всегда так будет всегда будут.появляться новые у каскад кухонные.улучшения и надо находить на них такие.блюда не просто вот там кстати с ним.продавалась книжица.точнее как прилагается к нему книжица.вот начиная от греции начинает как будто.бы они таить атаковать своего пектина.помидоры не содержат поэтому возьмем.щедро с ними поделившимся яблоками.природный пектин и так на чём эта тема.будет сказать уже прискучила так чем бы.это.это я тут читала ему.алена то есть и яблоки все мы это.покажем нет другую мысль и так пектин.вот то есть получается что в сыром виде.на самом деле сейчас я вас прям удивлю.наверно некоторых что наши родители наши.предки а не из за того что не было врага.человечества холодильника надо сделать.другом они придумывали столько это все.вот то что мы сейчас вам предлагаем я.думаю что это было на южном чердаке.можно такую историю сделать как и все.стороны все любую пастилу но мы ведь не.все на юге живем исчезла вес не у всех а.дигидрат а есть и уже без пыли как.говорится шуму как сказал бы один.интересный актер да вот надо с соком.перемешать он потом разойдется добавить.его во значить пектин чтоб не потерял.свои свойства вот закипит у нас вот эта.история.стоим помешиваем перемешиваем и как.гольца любуемся к пейзажам в окно.внушаем нашему блюду добрые мысли чтобы.сердечно-сосудистый и прочие наши.онкологически это все профилактические.кстати сказать.отвлекусь про тыкву сердечки тыквенные.как-то буду вы знаете с высоким.давлением 6 сердечек примерно в день и.ваши давления в норме у меня сейчас силу.того что лекарства принимают на.понижение давления я даже было чуть не.переела.х сейчас все два сердечка утром 2 в обед.и два вечера без отягощения объемами.себя очень даже приятно это еще акации.пищеварительная система там запускается.много всяких приятностей не откажите.себе не отказывайтесь от вообще я займу.дело что очень много в интернете на.кулинарных каналах лирика посла.предлагается блюд который есть вообще.нельзя вывод задайте таким делом.понаблюдайте посмотрите как реагирует.ваше вот даже внутренняя наша.пищеварительная система начинает на.видеоряд реагировать таким этим.содроганием нельзя столько же орехи.столько всего этого прямо такого зашквар.а в такого вот прям.перебора без признательна обработки мяса.ну нельзя родные мои.видите как она потихонечку теперь сюда.же мы же вот не забудьте приготовили.чтобы у нас все тут tylo вот сахар у нас.х бочками поэтому я знаю что он сумел.оставить.ну вот активных буду его упражнять.столовые ложки да это где-то.чтобы задача какая добавление сахара и.соли для того чтобы получить но я.сначала сахар растворю вкусно нам нужно.сделать эту пастилу вкусный храниться.оно потом.той влажности который у вас на кухне.будет и будет достаточно чтобы вот.где-то наверху в пергаменте мы покажем.все она бы хранилось а добавлять то ее.можно и безо замене заметьте что.помидоры еще в тепловой обработке.желательно либо растительное масло в.общем когда это соединяется с жиром.животным это не очень хорошее сочетание.это моя печенька к как это назвать то.кто у нас не на страже стоит охранник.фейсконтроль.еда контроль мы обе changed нет нельзя.поэтому и многие знают что.изжога вот там а добавил азуна.супружница в какой не борщом и все не.вижу там не дай дорогая соды знаете.такую историю среди как это таит где-то.сахар уже исчез нет еще готов.в общем не буду вас отвлекать напоминаю.чтобы вот это нужно мы покажем в.окончании что будет я добавлю по вкусу.буду пробовать соль сахаром.отрегулируйте на свой вкус потому мы не.пишем никаких.узнать добавим вот это обязательно можно.даже сейчас этот цвет не испортит но вот.мы когда сделали мята с базиликом дает.такой вот средиземноморской.не знаю это такие ароматы которые ну.просто чудные и полезные вот он даже.будет по настоящей не страшно если.свежая я еще раз повторюсь потому что.зная что некоторые норовят сразу си по.интересным местам пробежаться вот.перепились перемотайте чинить упустите а.потом обидно будет использовать продукт.можно свежий но свежий я думаю нужно.прямо в конце при томить и мелко-мелко.порезать чтобы он тоже свалился чтобы он.прям не остался в свежем суд засохнет а.потом ну зачем это мы вот на.абрикосе заметили чтобы пастила.получилось а удобоваримой вкусной а вот.когда мы просто абрикос засушили он.лежит и сохнет и сохнет и уже потом ну а.те кто я знаю засушил наверно как этот.баклажан сырой.те точно знаешь создать делать не надо.ну в общем покопался.возвратитесь за бабульки вала вот сейчас.нужно добавить пектин вот он какой и.когда вы добавили пектин вот это паблике.во нее не больше трех минут иначе пектин.начнет терять свои свойства эта вещь.нашему организму полезно я опять же.я к чему к тому что мы прогресс как я.сказал не стоит на месте вот сейчас он.под у меня расходиться помните что.помидоры и the witcher во емкая и надо.будет прежде чем мы их будем измельчать.блендером.надо будет дать остыть до приятно.теплого можно у лиды холодного перед тем.как мы будем разливать это на.импровизированной вот такие мы нашли.такую идею тефлоновые корень и коврики.для запекания мы обрезали их по asset.очкам чтобы не было стягивания.как на бумаге вы видели да вот она и.чтобы было гладкий низ все раза шок.почти разошелся.далее чтобы это не было силиконовый.коврик учета сразу не взяли и там бортик.все-таки тут бортика нет поэтому.высушивание будет идти 12 часов 60 60.градусов двенадцать часов до мелькнуло в.комментариях что это недорого смысле.много потребляет электроэнергии нет.дорогие что там вентилятор обыкновенный.бытовой и небольшой нагревательный.прибор не такой даже как в электропечи.вот ретро печь до духовка нас там всего.60 градусов максимальная же тогда.максимально 73 максимальная духовка она.же у нас до скольки до 200 250 то есть.это совершенно нет неверное будет.информация сли вы будете думать что.дегидратор бери потребляют много.электроэнергии нет немного я сейчас не.могу вам сказать но вы можете все.если кто еще.написано да кто еще не решился купить и.так вот смотрите три минуты я думаю уже.прошло выключаем и помешиваем вот не не.надо вот это стало мягким все кусочки.сварились все не будет так что это сразу.поэтому потом все уже отрегулировали мой.вкус когда это остынет мы взобьем это.блендером чтобы было по однороднее ну.так интереснее и сохнуть будет.высушивается гидрировать то есть что.такое дегидратор это прибор убирающий.воду по большому счету южный чердак.поэтому сейчас пауза в общем основные.пункты я вам уже назвала на разливе.встретимся итак дорогие друзья мы уже.все в общем то поставили вот значит.смотрите взяли мы бумагу все-таки.ассасин вот у вас на глазах.что происходит бумага оказывается вот.если такая субстанция любого что вы.будете делать любой пастилы будет вот.такой да то бумага лишнюю влагу сразу.она как будто прихватывает это дело.здесь так здесь в чем как говорится.фокус мы взяли это силиконизированное.эти фабрики.это для густой пастила но я сейчас мы.все обобщу когда будете в своем.дегидраторе проверьте.у нас на сетках оказалось все таки есть.углубления.ну если вот так посмотреть то видно.будет и корзинки вроде как вот посредине.тут углубление мы уже все поставлю.сейчас покажу девочки как она там.выглядит вот это за 12 часов превратится.у вас в чудный продукт так.нет уж остатки сладки к так ставьте и.сейчас вы увидите как так так . надо.зайти вот так это будет темно наверно то.ну уж не обессудьте так вот эти коврики.они подойдут очень мы их купили и сейчас.на помидорах проверили к помидорам не.подходит а вот к тыкве замечательно если.у вас нет вот таких это то что с.дегидраторами продается но здесь есть и.бортик вроде бы есть но из как бы нам.вот это понравилось больше.вот в общем если вдруг вам не хватает вы.не докупили сразу официальных поддонов.коврики до запекания вам в помощь.обрежете по размеру либо для жидкой в.постели вот такая бумага сразу берите.большевики ты будет как говорится вам.выгодно и удобно как я склады гидратор.это замечательные вот что там еще мы.делаем лапша домашняя яичная вот она.может храниться либо в коробочке мы вот.так прям вот гнездами делали это потом.распадется очень хорошо высушивает ни на.какой другой поверхности либо будут в.таких крафтовых пакетах повыше это потом.хранить и так жить и вот наконец то что.у нас уже есть.этому уже начатое нами.хорошо вот этому сюда мы уже брали вот.так вот она потом на той же бумаги на.которой она сохла ее можно хранить.сразу не стремитесь и снимать мы.специально оставили вот такая она будет.вот так она хорошо сворачивается бахнет.прозрачно пахнет она изумительна вот в.таком виде и хранить мы вот это важно и.сейчас мы вам покажем блюдо куда я даже.не знаю еще как его назвать мы придумаем.мы вот эту самую лапшу то есть заготовки.это всегда помощь всем нам когда мы.приглушается так и она и не рвется она.режеться она прям чудно давай вот так ну.ты прям берешь за скругления и там но.боюсь много сделать и чик-чик несколько.надо вот пусть вас вот это не пугает ее.такой ведь на самом деле продукт такой.сейчас горячем бульоне она растворится.полностью и внесет вкус это вот когда но.многие так кушают на лапшу ketchup там.из магазина и прочее ну вот чтобы.получить этот помидорный вкус мы один из.вариаций вот придумали и сейчас вам.показываем сверху кладем мы отварили мы.отварили лапшу яичную только более.широкую чем показали.горячую смотреть самые там когда.отварите это прям.это главная фишка главная фишка в этих.помидорах и сверху горячие у нас опять.же был замороженный утиный бульон.замечательно так я барабан приготовлю.блюдо получается в общем не езжу.никогда ни у кого никакой не будет за.нас тут были назвать сейчас картам и.тогда надо дать чуть-чуть это и сейчас.бери вилочку.вот смотрите я можно то есть и нужно вот.эти вот вот она вот она наша красота.пахнет это бесподобно она растворится в.горячем и даже если какие-то фрагментики.останутся то есть мы когда делали мы.конечно очень удивились а чтобы.незатейливо постояла и растворилась в.общем как если бы мы специально там вы.решите пожалуйста лицо выделяться.павлова.если бы мы специально там стояли.приготавливали бы отдельно от а вы.достали шкафчика ножницами нарезали.. снимай этот фокус поэтому это не.сплющило что значит ли она и кусочками.попадется.это будет даже интересно посмотрите как.выглядит это все ну пахнет верьте нам на.словаки.даже уже вот так вот с кусочками можно.кушать тут получается у вас и про вот.этот вкус как будто бы кетчупа добавили.и как будто бы у вас тут как они.помидоры которые.вяленые ну что барабанная дробь блюду.имени еще пока нет так во все это берет.уже ох я сразу самый большой кусок.выхватила так до ложечку тоже да вот так.это дело коп ну что.танечка уверенном на снова бесподобно в.общем это не знаю как сам случается на.экране но мы получили всю гамму вкуса.вот лапша утиный бульон.сливочность внесло сливочное масло а.самое главное помидоры все это сразу вот.так вот я лем обняли объяли своим вот.этим ароматом базилика мятый помидор.солнца в общем без по дом и заметьте на.самом деле это мы снимали подробненько.когда вы будете готовить это не займет.много времени это совершенно не.трудоемкие вещи потому что главный труд.для вас сделает дегидратор завода.приятного всем аппетита.добавьте по вкусу пожалуйста как его.коллега я очень люблю лапшу.уговаривай есть если это мое самое.любимое блюдо.берегите себя и не отказывайте себе в.таких простых находках и включайте ваши.фантазии помните вы шеф-повар на своей.кухне радиацию вас еще какие то вот.нюансики вы вносите тоже хотели перец.удалось до.если вдруг вы любите острое вот на том.этапе когда вы будете делать собственно.говоря пастилу добавьте но они кусочками.его это попадется фрагмент порошочек.как специю притрусить и но пробуйте.чтобы не было очень горько ну вот всего.доброго.перейдите свое сердце и себя.на создание до свидания

В этом видео Авторские Рецепты и Авторские Технологии “Кафе Сарканд”

Кетчуп-Пастила из Помидор для любого Блюда.Делаем в Дегидраторе

Как? Вы еще не смотрели? Ну это зря...