Готовлю это 30 лет. Вкусней рецепта НЕТ!!!



Описание
.привет друзья сегодня на канале ли.сад-огород.мы будем делать прекрасную заготовку.квашеные фаршированные баклажаны капусту.и перец так что давайте приступим итак.первое что нам надо сделать это.проварить баклажаны подсоленной воде для.этого я на 4 литра воды наливаю дверь.насыпают 2 столовые ложки соли и довожу.до кипения.а пока вода закипает и каждый.баклажанчик вот так надрежу ножом вот.прокалывая видите вот оставляю вас здесь.не разрезанные и вот серединку разрезаю.не до конца.хвостики я пока не убираю вот так вот.разрезанного но меня и так каждый.баклажанчик.беру баклажан вот так прокалывая ножом и.разрезаю не до конца.вода закипела и мы опускаем баклажаны.будем варить минутки 3 4.важно не переварить чтобы они потом не.разладились.провариваем до мягкости ищем как только.в кастрюле вода закипела я варила.баклажаны минутки 4.я прокалываю они вот мягкие но не.разваренные они потеряли цвет поменяли.они стали вот такие маленькие мы их.сложили параллельно вот срез параллельно.доске.теперь я прикрываю второй доской вот.видите я сделала такую конструкцию.наклон чтобы стекала жидкость.накрываю а так доской еще одну из сверху.ставлю какой-то груз и вот так оставляю.на пару часов и оставлю на ночь так что.встретимся утром.так друзья наступило утро рассказывает я.в два с половиной литра воды насыпала.одну столовую ложку соли здесь я буду.бланшировать перец смотрим баклажанчики.капусточка нам тоже понадобится убираем.груз наши баклажаны водичка стекла а не.видите даже подсохли такие хорошие.плотные не разваренные видите какие мы.тоже убираем пока в сторонку вот столько.жидкости стекло немножко со.теперь я чищу перец чтобы его.провоцировать вот есть у меня такая.штучка подарок опять же.прошлом году брат мне прислал в этом.году он три месяца назад назад открыл.канал который называется дмитрий че g.друзья я очень вам благодарна всем кто.подписался зашел на канал поддержал.теперь уже 3000 чем-то там подписчиков и.очень интересные люди пишут канал.спасибо огромное что мы поддержали в.ответе какой штучку вот так раз.прокручиваю это дима прислал нам из.болгарии но наверняка она есть и в.украине и россии я так думаю перчик на.моем очистили вот где большая ножка.сильно мешает мы убираем прокалываем.прокручиваем очень был прелесть все.почистили.а тем временем и водичка наша закипела.почти мы опускаем перчик и с момента.закипания будем бланшировать минутки две.чтобы он слегка был мягкий потому что.если мы будем сэр нафаршировать он будет.жестковат серега на канал будет под.видео дмитрия тиц и да все бланшируем.две минутки перец мы достали две минутки.всего он бланшировать а он стал вот.такой вот видите маленький но не.разваренный я срезала с капусты вот эту.макушечку видите вверх верхушку с.капусты и в эту же воду опустила и про.парень тоже к кусочку до мягкости мы ее.тоже сделаем голубчики с морковкой на.друзьями морковку на тёрне.я добавлю сюда одну чайную ложку с.горкой соли.одну чайную ложку сахара половинку.чайной ложки перца черного молотого.половинку чайной ложки паприки половинку.чайной ложки кориандра всё это перемешаю.и прям сюда же миску на мелкой тёрке.натру.где-то штук 20 зубков чеснока.я выключила плиту смотрите капуста уже у.меня маленькая сейчас я выкину пусть.листики остывают а в эту кастрюльку я.наливаю 250 миллилитров растительного.масла и пока масло будет разогреваться я.нарежу пол килограмма лука вот такими.четверть кольцами пучок обжарить.обжаривать будем до легкой золотистости.лук слегка позолотился я беру половинку.перца чили можно взять сухой перчик но.так как лектора мы возьмем половинку и.совсем немножkо то.обжарим пока обжаривается все хорошо.перемешиваем чесночку.даже руками немножко удобнее перец.обжарим сам и сразу же отправляем.морковь смешиваем с горячим маслом и.обжаривать я не буду перемешаю и сразу.же на краю накрою крышкой и оставлю до.остывания и наша дай плитку выключи наша.морковка будет и не сырая и не шарина я.слегка мягкая.я попробовала фарш как вы помните.добавила одну чайную ложку и.считаю что сладости достаточно а соль и.ещё немножечко добавлю потому что.несоленой хорошенько перемешаем.баклажанчик подберем срезаем хвостик и.фаршируем открываем вот так баклажан и.можно или столовой ложкой или чайной.ложкой как вам удобно наполняем баклажан.я беру вот веточку сельдерея он.черешковый толстый поэтому я буду.разрезать можно на два на два слоя.разрезать или на 4 и наполняем опять наш.баклажан морковкой это фаршировать.будущий баклажаны перед и жестче.баклажан перец капуста немножко сделаем.помидоры можно тоже хорошего мы принеси.я понесу вот так друзья заполняем вот.закрываем можно не . если сельдерея нет.можно веточкой петрушки.если не любите сельдерей и так каждый.баклажанчик мы будем вот помидоры к.фаршу рыжая тебе могу разрезать через.источник обязательно оставляют на.листочек или пересыпем слои так что.готов черешок ну вот я twice верую еще.не стянуто плохо отлично режь.а так друзья укладываем баклажанчики.покажу как я вот так заворачиваем и.складываем.нож пожалуйста можно дубль 2 скольки.пожалуйста зажим зажим задавать а я.хотела показать тонкая хирургическую.работу которую показывай вот каким оно.фанаты речь делает видите тоненькие я.так не умею да если бы попробовал и я.хуже сделай мне кранты мне бы так все.смотрите друзья мы уложили один слой.теперь берем соль вот так щепотку и.посыпаем каждый слой щепоткой соли.потому что мы слегка посолили баклажаны.слегка подсолите начинку но недостаточно.вот каждый слой мы будем щепоткой соли.вы так пересыпать следующий слой у меня.пойдет перчика перец друзья я выполняю.не очень полный так чтобы его можно было.вот вот так приплюснуть и вот слегка вот.такой болот но средне то наполняю и.складываю вот смотрите сюда на слой.баклажанов и так я уложу один слой перца.перец мы также немножко пересыпаем соли.вот так и щепотку беру сколько у меня.поместилось только и посыпала и опять.складываю слой баклажанов на перец я.ничем не перематывала аромата.сельдерея будет достаточно который есть.на баклажанах складываем вот так.баклажанчики.ну и капусту мы точно так же делаем как.голубцы закручиваем укладываем в фарш из.корейской морковочки подворачиваем с.этой стороны затем по бокам.скручиваем можно от по отдельности.делать отдельно капусту отдельно вот я.петрушечкой капусту перемотаю атак.потому что она подозревает немножко все.и укладываем в кастрюлю присыпаем опять.слой щепоткой соли и сейчас на фарш и.ну и по заказу even афанасьевича.фаршируем помидоры.так как баклажаны у нас творились.подсоленной воде капустой перец а.помидорки нет они сырые поэтому я.немножко щепотку соли вот сюда сыплю.внутрь накормим наш помидорчик.петрушечкой.накормим его морковочка чесночком и.складываем и вот сюда на голубцы.аккуратненько мы наполнили все.нафаршировать и что только можно.нафаршировать вот этот фарш который.остался здесь растительное масло вот.этот сок я все выливаю сюда в кастрюльку.вот так чесночок а но все даст нам.аромат никакого рассол и мы не добавляем.вот оставшиеся черешки сельдерея вот так.укладываем петрушки что у нас оставалось.которые листики мы от брака вали.капустные.все у нас будет вкусненько когда про.кваситься теперь накрываем вот так.тарелкой и ставим гнёт если до завтра не.пустит сверху вот не покроется маслом и.рассолом то мы просто поставим 2 или 3.литровую банку и так надо дня три ждать.на третий день мы будем пробовать но.обязательно чтобы назавтра покрылась.рассолом.вот этим соком если не покроется.тогда нужно сделать раз сок одна.столовая ложка на литр воды и добавить.чтобы покрыло наши овощи все ждем ну.прошли сутки литровая баночка было у нас.вот как гнёт песок не водился я заменила.3-литровым бу 3 и у нас вот столько сока.выделилось без рассола.без ничего сами овощи пустили у нас сок.сейчас мы достанем вот эту тарелочку.уберем вот этот сельдерей.ах какой запах можно скушать чуева буду.убирать собственно полезно и вкусно и.красиво а пахнет друзья сразу вспоминаю.у нас когда храм у нас 28 августа на.моей родине был храм каждый год и мама и.бабушка делали вот такую заготовку.правда помидоры они не додумались ваши.ровать только баклажаны и перец но это.уже и по вашим подсказкам сейчас мы.попробуем какие у нас получились.помидорки все можно разложить по.баночкам а какая капусточка какие у нас.получились овощные голубчики это же.просто сказка друзья и сплошная польза.но и вот такая красота полезная у нас.получилось и сейчас мы будем пробовать.пробуем wilco ваши нилу.иван афанасьевич ты застенки начинаешь ..докл ошанина украсит и овсянка так много.смотрите баклажанчик середине лондон с.этим вот сейчас морковкой.ну морковка с корейским привкусом там.кориандр.но конечно мясу у тебя подошел и комфорт.и тоже нормально так был а голубчик.проходится со старостой отлично про.красился таша надо да можно хрустящие га.лучших руснит помидорки я заказывал не.помидорки вот такие получились тоже.покрасились тверденький.не расплавится суша вот помидорами.я тебе говорил да и про красились.быстрее да чем да нормально proc вашими.накида все нормально предложил.перчик.пока извините друзья проба совпало с.завтраком пришлось затянулось немножко.но все очень вкусно очень классно.прокрасилось идеально готовьте не.пожалеете но лучше но все-таки к мясным.блюдам.ну как овсянки хорошо пошло всех благ.всем здоровья пока до свидания друзья.мира и добра каждый дом в каждую душу и.в каждую страну.ну и хранить эту к машине на нашу идею.нога в подвале или в другом холодном.месте конечно можно было бы их в банки.простерилизовать.насколько штамм полезности останется так.что лучше их хранит так как капусту.квашеные помидоры и другие наши.колошения подвал или холодильник подвале.они будут стоять вместе 22 с половиной.в холодильнике и до нового года.дождаться

Обалденная фаршированная квашенина к Новогодним праздникам+
сплошная польза!

Р Е Ц Е П Т:
1.баклажаны – сколько хотите!,
2.перец болг.- столько же!,
3.капуста – чуть поменьше…
4.помидоры- сколько есть, но не больше перца…

Для фарша:

1.морковка – около 1 кг.,
2.лук – примерно полкило,
3.масло раст.- хоро-оший стакан! (250 мл.)
4.соль – 2 ч.л.(или по вкусу)
5.сахар – 1 ч. л. (или по вкусу)
6.паприка+кориандр – по 0,5 ч.л.,
7.чеснок – 20 зубков или 120-150 гр.
8.перец острый – от 0,5 стручка до-о…по вкусу! )))))))
9.для перевязывания овощей – хоро-оший пучок сельдерея и петрушки (сельдерея побольше)

Dmitry Chidzhi
https://www.youtube.com/channel/UCTjyTS6DQVSSKLDm2TJxNAg

НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

1. Лес. https://www.youtube.com/watch?v=w-Fm47EiTa0&list=PLFN6StGAgugCG3S-72vnsif8OnVgk8IJu

2. Сад. https://www.youtube.com/watch?v=0TQw_FVsppM&list=PLFN6StGAgugCGPTz4cULNepJD7riXRntm

3. Огород. https://www.youtube.com/watch?v=de9w3pTIwY4&list=PLFN6StGAgugB7TESxQnKcuXDQhQUHBcGk

4. Первые блюда https://www.youtube.com/watch?v=q7_ypgM3GfI&list=PLFN6StGAgugBsbSoWyU7rzdYB2iWnqwJ6

5. Вторые блюда. https://www.youtube.com/watch?v=ML4z1ysAZyo&list=PLFN6StGAgugAYK9c62W33KWXFnVvMPZ3E

6. А что на десерт? https://www.youtube.com/watch?v=9Gon7hNZRdI&list=PLFN6StGAgugD4U5pBfN1wEOwQQuGJXsmF

7. Пирожки, пироги, вертуты, пиццы, штрудли…тесто! https://www.youtube.com/watch?v=AlqPseCf9ro&list=PLFN6StGAgugBwVctqRQAYq5vPSBh5urRZ

8. Приготовление сала, смальца, шкварок. https://www.youtube.com/watch?v=J7tP48G13HI&list=PLFN6StGAgugC9Xmjkl5_IMukC0cl6yVZr

9. Блины, налистники, омлеты, бризоли и т.д..https://www.youtube.com/watch?v=96XterWEHt8&list=PLFN6StGAgugD8tL_iXsLQ6RthuI4__SUS

10. Рыбные блюда. https://www.youtube.com/watch?v=w4Dc81WGPR8&list=PLFN6StGAgugANfbwMaTej7ewvyMBSo97y

11. Утки. Уход и кормление. https://www.youtube.com/watch?v=5aVyw5w_fQ8&list=PLFN6StGAgugDmhz8oaYJfCoHX-FXrcT6h

12. Куры. https://www.youtube.com/watch?v=AipYgzjpWeM&list=PLFN6StGAgugC_BUPG8qQbxynY6AX0-iq4

13. Ускоренный откорм цыплят. Секретный ингредиент. https://www.youtube.com/watch?v=G7Y6M7BNri4&list=PLFN6StGAgugChLUeKA-mA6EdrSk_5RHxZ

14. Сериал “От яйца до яйца” https://www.youtube.com/watch?v=A9_rhpmN2KQ&list=PLFN6StGAgugAh05Q_z4wjbRkbtYwKWHE4

15. Рецепты квашенины. https://www.youtube.com/watch?v=0WrvIQm-le4&list=PLFN6StGAgugAXQfiBS9Z3lWV4p9eYqcjO

16. Рецепты консервации на зиму. https://www.youtube.com/watch?v=FODlOAExc5s&list=PLFN6StGAgugAuyBbynYvyX7x–1c-E1v4

17. Салаты. https://www.youtube.com/watch?v=zCewG7m2TXw&list=PLFN6StGAgugAkKDHpc665mjWWeZ6RIT4C

18. Блюда из тыквы.


19. Чай своими руками. https://www.youtube.com/watch?v=Sp1En1xwnlU&list=PLFN6StGAgugCrd3Yp9xVEWpVyXtG5HgTT

20. Копчения. https://www.youtube.com/watch?v=USvp6mArJ_0&list=PLFN6StGAgugDrzjalmzFeDg99lFCKwlp0

21. 10 советов, чтобы куры неслись зимой, как летом. https://www.youtube.com/watch?v=05qky2IhV38&list=PLFN6StGAgugDB_Cr_PtzSVBx06D5IKQKn

22. Мои питомцы. https://www.youtube.com/watch?v=Ggk4IBCPhPM&list=PLFN6StGAgugAeOIGB_Y1_N9LsZaNm0mDo

23. Алкоголь (вина, наливки и настойки)https://www.youtube.com/watch?v=K8FAVH14QPo&list=PLFN6StGAgugDGA60y2L42W-V2H3xBPt2

Подписывайтесь на нашу группу в Телеграм, чтобы получать новости канала и уведомления о выходе новых видео:
https://t.me/LesSadOgorodNews

Аффилированные ссылки:

Готовлю это 30 лет. Вкусней рецепта НЕТ!!!

Как? Вы еще не смотрели? Ну это зря...