3 рецепта, которые я не устаю готовить, из самых простых продуктов в одной кастрюле



Описание
.привет сегодня готовлю совсем несложные.блюда но очень интересные использую.продукты максимально доступные и первое.блюдо буду готовить с курицей разделываю.цыпленка.остов и крылья используют для других.блюд из грудки и окорочков снимаю кожу.режу на порционные куски куриное мясо.натираю солью и пока отставляю в сторону.ну а самый главный ингредиент блюдо.совсем не курица а кабачки.цветах совершенно не принципиален берите.те которые есть под рукой.кабачки нужно измельчить для этого блюда.предпочитаю кабачки пропустить через.мясорубку но можно и воспользоваться.теркой кабачковую массу перемещаю.высокую кастрюлю добавляю томатную пасту.соль красный молотый жгучий перец.растительное масло и ставлю кастрюлю на.огонь довожу массу до кипения огонь.убавляют до минимального и кастрюлю.обязательно закрываю крышкой так как.любая густая овощная масса во время.варки достаточно масштабно брызгается.примерно через 15-20 минут к тушеным.кабачкам добавляю измельченный чеснок.причем достаточно много выкладываю.кусочки курицы и все также на медленном.огне под крышкой продолжаю готовить еще.40 50 минут сразу хочу предупредить.ароматы во время приготовления.однозначно пощекочут вам нервы и вам.захочется попробовать блюда сею секунду.но все же сжав волю в кулак рекомендую.подождать некоторое время чтобы ощутить.всю гамму вкусовых ощущений это блюдо я.называю курица в аджике из кабачков.слегка островатый соус действительно.чем-то напоминают аджику причем остроту.вы можете регулировать по своему вкусу.увеличив или уменьшив количество.красного перца самый вкусный гарнир к.такой курицы.это спагетти но также прекрасно подойдут.и любые отварные крупы рис гречка булгур.думаю приготовив это несложное блюдо.хоть раз вы как и я в него обязательно.влюбитесь с помидоров для следующего.блюдо я предпочитаю снять кожицу.для этого делаю крестообразные надрезы и.заливаю помидоры кипятком на несколько.секунд после такой процедуры кожица.очень легко снимается в глубокую.кастрюлю выкладываю ломтики баклажанов.толщина их примерно полтора-два.сантиметра.слой баклажанов немного присаливая.пустоты между баклажанами заполняю.кусочками болгарского перца.следующий слой ломтики молодого.картофеля который тоже немного солю.далее произвольно небольшими кусочками.распределяю смешанный фарш сверху соль.молотый кориандр и черный молотый перец.снова немного болгарского перца и.пластинки чеснока и завершающий слой.очищенные помидоры нарезанные кружочками.также по желанию можно добавить немного.любой зелени у меня kenzo укроп и листья.зеленого базилика помидоры как и все.предыдущие слои также слегка присаливаю.добавляю немного воды и все содержимое.кастрюли сверху прикрываю перевернутой.тарелкой чтобы во время приготовления.овощи не поднимались слишком сильно.кастрюлю ставлю на огонь сверху закрываю.крышкой после закипания готовлю на.минимальном огне примерно 35-40 минут.получается вот такая красота томленая.овощную рагу с фаршем овощи готовятся.практически в собственном соку.получается очень ароматными и вкусными.по желанию кругу можно добавить не.только свежую зелень.но немного сметаны или соевый соус.пользуясь тем что сейчас помидоры.максимально вкусные и доступные соус для.следующего блюдо делаю из них просто.измельчаю помидоры в блендере с.добавлением соли беру плотный кочан.капусты произвольно но не слишком.крупной его шинкую.к фаршу добавляю соль и чёрный молотый.перец и бурый рис который я.предварительно замочила на шесть часов.все тщательно вымешиваю и начинаю.наполнять кастрюлю первым слоем.выкладываю примерно четверть.нашинкованной капусты слегка ее.утрамбовываю далее тонкий слой фарша с.рисом примерно треть от общего.количества таким образом чередуя слои из.капусты и начинки заполняю кастрюлю.примерно в середине на второй слой фарша.выливаю половину томатного соуса а.вторую половину поверх последнего.капустного слоя.ножом или обратной стороной ложки делаю.проколы до самого дна чтобы.приготовление было более равномерным.кастрюлю закрываю крышкой и после.закипания ленивые голубцы на медленном.огне готовлю примерно 30 минут после.огонь выключаю и не открывая крышки.оставляю ленивые голубцы.еще на несколько часов они что.называется должны дойти все вкусы должны.объединиться а вообще как и любые другие.голубцы ленивые не исключения самые.вкусные они на следующий день смотрите и.другие мои видео ссылка сейчас на экране.надеюсь мои идеи пришлись вам по вкусу и.вы обязательно будете готовить

Готовлю совсем несложные блюда, но очень интересные. Использую продукты максимально доступные.

Курица в аджике из кабачков
Куриная грудка без кожи 670 г
Куриные голени и бедра без кожи 500 г
Кабачки 1 кг
Томатная паста 100 г
Растительное масло 20 г
Чеснок 5-7 зубчиков
Перец красный молотый Чили 1/2 ч л
Соль
На 100 г 104,4 кКал 15,8/3/3,4
Выход 1864 г

Овощное рагу с фаршем
Баклажаны 350 г
Молодой картофель 380 г
Фарш смешанный (нежирная говядина/филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1:1) 250 г
Перец болгарский 160 г
Помидоры 400 г
Кориандр молотый 1/3 ч л
Соль
Перец
Вода 80 мл
Зелень (кинза, укроп, базилик) 10 г
На 100 г 59,1 кКал 5,3/1,4/6,6
Выход 1370 г

Нестандартные голубцы
Капуста белокочанная 1400 г
Фарш смешанный (нежирная говядина/филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1:1) 750 г
Рис бурый 200 г
Помидоры 1100 г
Соль
Перец
На 100 г 74,9 кКал 6,4/1,7/8,2
Выход 3250 г

3 рецепта, которые я не устаю готовить, из самых простых продуктов в одной кастрюле

Как? Вы еще не смотрели? Ну это зря...