3 БЛЮДА из детства моей 91-летней бабушки



Описание
.у нас эти грибы называются падчерица.[музыка].потому что каждый год мы как-то не.успеваем я собрать.[музыка].вот такие вот съедобные кудряшки всем.привет друзья.исчез приехала к моей прабабушки которые.91 год и вот это уже настоящая экзотика.вокруг одна природа и лес вот такая.старенькая калиточка сарай и старенький.домик.газ здесь только в баллоне а вода здесь.только в колодце моя прабабушка и ки 91.рик такое и даёте и ты и на мамку похоже.по форме школы это ведь мамка бабушка.вера таша вам 91 рик вот так подумаю.также вправо так его делами набрался.[музыка].[музыка].у нас тут огород мама здесь все сажает.домашний чеснок лучок это вот все на.заднем плане картошка каждый год не.понимаю зачем ее столько но картошки у.нас сажает всегда много ну клубничка у.нас практически уже закончилось скоро.будут и кавычки а тут уже и.брокколи нужно связать.вообще у нас как-то брок или не очень.растет не так формируется если.сравнивать с магазином зато вкусная.домашняя капусточка.мне стало интересно какой рацион был у.людей в те времена я порасспрашивал а.бабушку и она мне рассказала что тогда.готовили покажу вам три рецепта которые.мы в принципе и сейчас и мин до дома.готовим я родом из региона где много.лесов поэтому неудивительно что люди.собирали грибы сушили их и готовили так.называемую черную грибную юшку кстати.очень вкусная штука я предварительно на.целую ночь замочила фасоль это домашнее.и также на целую ночь замочила сушеные.грибы здесь белые грибочки и.подосиновики у нас их называют красники.потому что они имеют красную шапочку.фасоль просто варим пока не станет.мягкой часть грибов пойдет для первого.блюда заливаю водой варим грибы минут 40.а вторую часть замоченных грибов варим.отдельно минут сорок бульон из них не.нужен они нужны просто вареный лук.нарезанные мелким кубиком нужно обжарить.до золотистого цвета и отправляю его в.грибам которые варится уже минут 50 в.конце юшка должно вариться на маленьком.огне добавляю рыбную консерву у меня.сардины в масле также вьюшку часто.добавляется свежая рыба тоже вкусным.также в конце сюда еще добавляется.вареная слой соль по вкусу черный перец.2 зубочка чеснока и пускай еще несколько.минут повариться на маленьком огне ещё.соли добавлю маловат вот такая.получается грибная юшка несмотря на.внешний вид поверьте это очень вкусно мы.ее всегда едим холодную так вкуснее я.просто не могу остановиться на столько я.люблю эту юшку это насыщенный грибной.концентрат как по мне то с консервой.вкуснее ну можно делать абсолютно с.любой рыбой а тут у нас черешня на самом.деле странно.птички и и еще не съели потому что.каждый год мы как-то не успеваем ее.собрать.[музыка].это что-то среднюю такое между вишни и.черешни.вкусный компотик получится кстати тут.прям в поле и возле дома растут самые.настоящие шампиньоны их правда мало.всего несколько штук у нас эти грибы.называются падчерица дикие шампиньоны и.пахнут они кстати вообще не так как.обычные шампиньоны у них такой.сладковатый запах.бабушка говорит что раньше такие грибов.очень много было сейчас всего вот.несколько штук возле дома можно найти и.все с одним грибом все равно делать.нечего вот так он внутри выглядит.а вообще конечно я бы за грибами сходила.а уважаю собирать грибы.бабушка говорит что гриб можно вот так.вот раскрошить я прямо возле дома это.делаем и вполне вероятно что на.следующий год и здесь будут грибы второе.блюдо состоит из тех же трёх.ингредиентов фасоль грибы и рыба не.удивительно что фасоль много куда.добавляли потому что в принципе.выращивать и и не трудно и зимой она.очень хорошо сохраняется много рыбы.много грибов мне кажется это блюдо.появилась как-то само собой у нас она.называется казачок аналогов его не знаю.делаем зажарку из лука здесь три.луковицы и четыре морковки и начинаем.собирать блюда в том виде в котором она.будет тушиться на дно зажарка.следующий слой это рыба у меня очищенный.без плавников уже нарезанным кусочком и.минтай выкладываю его на дно рыбу солим.дальше фасоль вареная.затем отварные сушеные грибы я их.немножко измельчила опять зажарка.некоторые слои вот так по вкусу соль и.немножко лаврушки рыбам перец фасолью.грибы.добавляем немножко воды много не нужно.потому что рыба и так сок пустит и на.среднем огне тушим до готовности рыбы.вот так выглядит тушеная рыбка с грибами.и фасолью.как по мне то это лучший вариант.приготовления хека элемента и возможно.эта страны выглядит но я обожаю это.блюдо это наверное уже старость но я уже.заглядываюсь на маминой цветы.особенно меня поражает вот эта роза мама.говорила что покупала бордовую розу.которая плетется получилось вот такое.трёхметровое чудо классный пахнет привет.лошадка можно и тебе поснимать конь.согласен заниматься.3 необычное сезонные блюда о котором.многие даже не слышали мне интересно.готовите ли вы такой дом это у нас тут.чеснок растет и он начинает пускать вот.такие стрелки если их не сорвать то.чеснок начнет цвести но этого допускать.нельзя.и когда-то эти стрелки готовили сейчас в.принципе тоже мы иногда и готовим.получается очень даже вкусно вот такие.вот съедобные кудряшки стручки я помыла.им нужно отрезать вот эти хвостики и.измельчить их на такие кусочки которые.было бы удобно слушать.выглядят они симпатичны небольшую часть.стручков я засолю на пол литра стручков.где-то 1 2 столовые ложки соли.перекладываю их в банку и под крышку.вода уже почти закипела и и нужно.посолить и проварить в ней стручки.немного стручки проварились минут 10-15.и поменяли цвет теперь добавляю их как.жареной морковке и луку.соль перец и специи по вкусу конце.добавляем немного сметаны или сливок.впускающие постоит на огне несколько.минут и готово вот так выглядит.засоленный чеснок через неделю тушеного.само собой нету я бы сказала что тушь он.не чеснок похож на смесь спаржи и грибов.с таким приготовлением сразу же понятно.что это чеснок а вот тушеный имеет.какую-то неоднозначную консистенцию и.вкусно безусловно пустота нужно есть с.борщом хлебом и салом вкусная юшка.бабушка вкусненько добрая все ты.говорила добром цель qck доброе и.действий а вы умеете похвалить не ей по.правду кажу.и мамка все добрые варике и готовы эти.тоже и в космос фаррелл и я помню задаю.вас в кос на балу ой боже из этих лысый.от руки филатова.заразу бы думаю ну проезжает как бы так.экране и пироги пекла.ёжки такой новары.на шоу можно было купить по травку дуже.вырыл и.а порой и стимпак ли это к намазу сена.ящуру даже в ямы и сыром.люси финны мальчик.[музыка].бабушка мне еще конечно много чего.рассказала бы я хотела показать вам.реально вкусные классные те которые мы.готовим и едим сами с большим.удовольствием и это село в котором живет.моя прабабушка практически вымерло здесь.осталось очень мало людей и это реально.экзотику потому что куда не посмотри там.поле там лес просто рай для интровертов.не очень интересно понравится ли вам это.видео спасибо что посмотрели и готовьте.с удовольствием.слабонервным не смотреть.это просто уж прелести жизни возле леса.он абсолютно безопасен.эти желтые ушки на голове говорят о том.что это просто уж и жатки тут есть

МОЙ ИНСТАГРАМ: alinaumami https://www.instagram.com/alinaumami/
Видео 24 ЧАСА в деревне, завтрак, обед и ужин: https://youtu.be/dqcniJXGZsI

Интересно, слышали ли Вы ранее о таких блюдах: юшка из сушеных грибов, козачок, тушеные или соленные стрелки чеснока?

3 БЛЮДА из детства моей 91-летней бабушки

Как? Вы еще не смотрели? Ну это зря...