ПОВТОРЯЮ еду из АНИМЕ Кулинарные Поединки (дораяки Тадокоро, суфле Накири и яблочная корзина Момо)



Описание
.всем привет с вами алёна и добро.пожаловать на мою кухню сегодня мы.приготовим целых три блюда и занимаю.кулинарные поединки.этот выпуск создан при поддержке и.лицензионного они макким театра.crunchyroll crunchyroll предлагает.доступ к самая обширная коллекция аниме.смотрите новые серии спустя час после.выхода в японии с русскими субтитрами и.в русской озвучке итак сегодня повторю.дораяки туда коры мегуми суфле она query.ирины и яблочный пирог в исполнении маму.начнём мы с дораяки которыми то дакора.удивил судей на соревнованиях займемся.начинкой.чтобы сделать пасту sharan нужно найти.вот такую огромную фасоль японцы обычно.делают белую пасту именно из нее фасоль.замачиваем на ночь в холодной воде.посмотрите как она увеличилась в размере.выдавленной шкурки фасолинки и.складываем емкость этот процесс.напоминает замачивание миндаля запаху.сырой фасоли как у тыквенных семечек.теперь заливаем ее новой водой доводим.до закипания убавляем огонь на минимум.накрываем крышкой и готовим до мягкости.у меня ушло на это полтора часа.[музыка].[музыка].процеживаем фасоль и перебиваем ее.блендером засыпаем сахар и варим на.небольшом огне минут 10 постоянно.помешивая теперь остужаем пасту и.убираем в холодильник.[музыка].после охлаждения поста ширан становится.похоже на пюре и уже заранее очистила и.порезала одно яблоко кубиками и теперь.нужно его просто смешать с этой пастой и.одна из начинок у нас уже готова.приготовим яблочный компьютер яблоко.натираем на мелкой тёрке выжимаем.половину лимона и все перемешиваем до.100 плюс 200 грамм сливочного масла.добавляем яблочное пюре и засыпаем сахар.снимаем кастрюльку с огня и начинаем.очень быстро перемешивать все венчиком.лучше даже перелить массу в холодную.емкость и помешать ее минут пять смесь.пока убираем в холодильник чтобы масло.окончательно застыла чистим пару яблок и.вырезаем серединку.нарезаем их произвольно кубиками яблоку.добавляем имбирь который такуми а люди.не нарезал 2 своими целую пиццы я кстати.и же повторяла и видео вы можете найти.по подсказке сверху заливаем ся водой и.ставим томиться под крышкой на медленном.огне до размягчения минут семь.перебиваем все хорошенько блендером.теперь засыпаем сахар и увариваем джем.до сгущения минут 5.я захотелось повторить логотип точки.которые тогда кора использовала для.украшения своего блюда правда он вызван.поверх дарой окно я решила сделать его.из шоколада я распечатала логотип.наложила сверху прозрачный материал и.обвела по контуру растопленным горьким.шоколадом.давай ему застыть и вот что вышло.приготовим с вами блинчики разбиваем.яйца добавляем сахар натираем на мелкой.тёрке топу добавляем мед молоко и мирин.просеиваем смесь муку и разрыхлитель.добавляем соль все хорошенько.перемешиваем накрываем плёнкой и.оставляем на 15 минут постоять.разогреваем сухую антипригарную.сковороду на маленьком огне.выливаем ровно в центр сковороды 50.миллилитров тесто и не трогаем его даем.ему две-три минутки пожариться до.появления таких пузырьков переворачиваем.оладушек.и жарим ещё 30 секунд готовые дораяки.перекладываем на ровную холодную.поверхность и даем остыть.[музыка].давай теперь соберем дораяки какую-то.дакор омега мю.бисквит смазываем яблочным маслом сверху.выкладываем посту ширан с яблочными.кубиками берем небольшую часть джема и.выкладываем в центр второй бисквит тоже.смазываем я обычным маслом и выкладываем.поверх десерт и хорошо защипываем края и.сверху выкладываем шоколадный логотип.вот и готовы наши дораяки.[музыка].[музыка].пробуем таки нежная здесь и свежие.хрустящие яблочки который изумительно.сочетается с этой японской.пастой ширан такая очень яркая обычная.кислинка присутствует но это однозначно.очень вкусно самое лучшее чувство на.свете это когда ты можешь смотреть и.бхима ними и кушать тоже иду что.персонажи приятно сделать перерыв.заварите японский чай и попробовать.японский десерт.[музыка].дораяки то до коры действительно очень.нежные яблочные.и оригинальные сейчас я хочу повторить.яблочный пирог в исполнении ему мог и.нога губы которым она противостояла туда.кора.сначала сделаем тесто для артов в.муку всыпаем сахар и соль все.перемешиваем.натираем на крупной терке и холодное.масло и перетираем массу в крошку.добавляем ледяную воду и быстро.формируем тесто в комок не нужно месить.его долго запаковываем тесто в плёнку и.убираем в холодильник на час за это.время приготовим сироп из дамасской розы.для этого конечно же понадобится.дамасская роза.ну или хотя бы какая то очень ароматная.роза я взяла у свекрови сага рода.несколько очень вкусно пахнущих рос в.магазины и точно не подойдут потому что.их чем-нибудь опрыскивают чтобы они.дольше подобном стояли у вас в домах.поэтому очень сомневаюсь что они.подойдут для пищи с бутона взрываем.лепестки.аккуратно промываем их в холодной воде.избавляемся от тычинок и пестиков.кастрюлю засыпаем сахар и заливаем его.водой.доводим до закипания опускаем лепестки и.варим 5 минут.жидкость стала сине-зеленого цвета чтобы.сироп приобрело розовый оттенок.нужно добавить лимонную кислоту на.кончике ножа.обожаю эту волшебную химию снимаем.кастрюлю с огня и даем настояться 30.минут.процеживаем и хорошенько сжимаем.лепестки сироп из роз готов.теперь сделаем яблочную воду очищаем с.красных яблок кожуру и заливаем ее водой.я использовал опять яблочек кипятим.кожуру до состояния когда она потеряет.цвет примерно минут семь она отдала весь.свой аромат теперь можно и и извлечь.голый яблочки избавляем от сердцевины и.нарезаем на очень тонкие дольки опускаем.их в экстракт вареной яблочной кожуры и.слегка разогреваем теперь перекладываем.яблоки в кастрюлю заливаем их розовым.сиропом и оставляем настояться минут 20.достаём из холодильника наше тесто и.раскатываем его в тонкий пласт.вырезаем кружки тесто и выкладываем.формы для запекания.лишнее тесто либо отрываем либо срезаем.ножом делаем на дне несколько отверстий.вилкой ставим в разогретую до 200.градусов духовку на 7-10 минут яблочные.дольки выкладываем друг на друга и.сворачиваем розочки.если потребуется можно добавить еще.лепестков.помещаем их приготовленные корзиночки.вот таким образом и расправляем лепестки.убираем торт в разогретую до 180.градусов духовку на 5 минут.[музыка].разогреваем остатки розового сиропа в.которому вымачивали яблоки добавляем.разведенный крахмал и увариваем сироп.для сгущения.готовы имени тарты смазываем остывшим.сиропом.делаем корзинку куда он будем складывать.розочки готовое слоеное тесто при гуляем.мукой и раскатываем в тонкий пласт.нарезаем одинаковые длинные полоски.оборачиваем жаропрочную форму фольгой и.выкладываем крест-накрест 4 кусочка.теста.теперь плетем таким образом корзинку.[музыка].отрезаем все лишнее смазываем желтком и.запекаем минут 15-20 в разогретой до 180.градусов духовке.[музыка].[музыка].причем косичка ободок и ручку для.корзинки.также их смазываем желтком и выпекаем.скрепляем все зубочистками и в готовую.корзинку убираем наши розочки.[музыка].попробуем это розочку.[музыка].это божественно яблочки очень-очень.хрустящее словно свежие они не.переваренные не размякшее при этом они.пропитаны запахом и вкусом розы и прям.настоящий розы я даже удивлена что.получилось у меня выпарить.вкус и свитков и последнее блюдо которым.повторим это суфле на кейлин и тори она.приготовила вдохновившись до рая к.метода кора для начала про фильтруем.греческий йогурт.используем кофейные фильтры также как и.арина я его оставила в таком виде на.ночь в холодильнике для украшения.приготовим чипсы тюль для этого нужно.сахар маска вода этот влажный сахар по.структуре напоминает кинетический песок.она запах и вкус он очень необычный.смешиваем сахарную пудру пшеничную муку.с сахаром узко вода лимонный сок черный.кунжут и растопленное сливочное масло.выкладываем смесь маленькими порциями на.пергаментную бумагу убираем разогретую.до 180 градусов духовку и готовим минут.5-7 до образования вот таких пузырей.[музыка].вынимаем из духовки и остужаем и очень.аккуратно отсоединяем телят бумаги ведь.они очень хрупкие еще нам понадобится.фасолевая по станка из красной фасоли.адзуки подробный рецепт вы можете.посмотреть перейдя по аннотации.смешиваем поста ланка с сахаром узкого.до теперь сделаем со клееные панкейки.в миске смешиваем желтки ванильный.экстракт и греческий йогурт взбиваем.массу миксером пару минут добавляем муку.и разрыхлитель всё перемешиваем в белки.добавляем лимонный сок и взбиваем их до.появления пены постепенно вводим сахар и.доводим без и до крепких пиков.кошку без и активно вмешиваются.желтковую массу затем порциями очень.нежно вводим оставшиеся белки сухую.сковороду разогреваем на минимальном.огне при помощи кондитерского мешка.выкладываем тесто формы из пергаментной.бумаги выливаем на сковороду пару.столовых ложек воды и сразу накрываем.крышкой и готовим 4 минуты на маленьком.огне аккуратно переворачиваем добавляем.еще пару столовых ложек воды и также.готовим еще четыре минутки под крышкой.вот такие пышечки получились быстренько.отсоединяем их от бумаги и давайте.наконец-то мы берем наше блюдо.выкладываем немного постоянка на центр 1.сухи и накрываем вторым украшаем.панкейки и взбитыми сливками.выкладываем chapel цветы.кусочек сливочного масла присыпаем.сахарной пудрой и поливаем кленовым.сиропом.вот и сделано наше последнее блюдо.который готовил анна кирина.[музыка].вы только посмотрите какие классные су.флешки вышли это очень прикольно.выглядит не такие воздушные.мягенький а слова на бисквит castello.давайте пойдем их кленовым сиропом и.попробуем.[музыка].очень очень нежное тесто в середине.здесь у нас начинка из постоянка очень.вкусно они такие нежные воздушные теперь.я понимаю почему на я пелерина победила.это просто восхитительно я не хочу.попробовать вот эту штуку она была.хрустящей нас чуть размякла по вкусу он.чем-то напоминает козинак но при этом.является соленой карамелью очень такой.сливочный был хрустящий сейчас немножко.ебучие чем-то напоминает и риску ну вот.что-то подобное им в первый раз и мне он.очень понравился еще больше анима еды.смотрите вот в этом плейлисте и.переходите на сайт crunchyroll.и смотрите новые серии аниме первыми.пишите в комментариях какое блюдо и за.ним и вы еще хотите увидеть меня на.канале не забывайте про лайк и.колокольчик подписывайтесь на канал вам.спасибо за просмотр и сям какая

Сегодня повторяю целых 3 рецепта из Аниме “В Поисках Божественного Рецепта”.

Еще рецепты из Аниме Повар Боец Сома: https://www.youtube.com/watch?v=rlesuNZacUw&list=PLtVlo3qJv4r2ScZoziPUYIUbRG1ZNc9KO
ПОВТОРЯЮ ЕДУ ИЗ МУЛЬТФИЛЬМОВ: https://www.youtube.com/watch?v=dPpQ42h6XMM&list=PLtVlo3qJv4r2D7Dux1btm170KBbogkbSn

ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ:

Группа VK – https://vk.com/kuhnya_moya
Instagram: https://www.instagram.com/shimar0va/

Для сотрудничества и рекламы: alyona.shimarova@bk.ru
________________________________________________

Индигредиенты:

♥ ДОРАЯКИ ТАДОКОРЫ МЕГУМИ ♥

♥ Дораяки:
Мука – 130 гр
Молоко – 60 мл
Тофу – 100 гр (лучше шелковистый, но можно и твердый)
Мирин – 1 ч.л
Сахар – 60 гр
Яйца – 2 шт
Мед – 1 ч.л
Разрыхлитель – 0,5 ч.л
Соль – 1/4 ч.л

♥ Белая паста широ:
Белая фасоль Лима – 800 гр
Вода – чтобы полностью покрывала фасоль
Сахар – 150 гр
Яблоко нарезанное кубиком

♥ Яблочное масло:
Сливочное масло – 200 гр
Тертое яблоко – 1 шт
Лимонный сок – 0,5 лимона
Сахар – 50 гр

♥ Яблочный конфитюр (тип французского джема):
Яблоко – 300 гр
Сахар – 300 гр
Мелко нарезанный имбирь (из пиццы Doppio Mezzaluna Такуми Альдини) – 30 гр
Вода – 100 мл

♥ Логотип:
Горький шоколад – 30 гр

♥ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ В ИСПОЛНЕНИИ МОМО ♥

♥ Хлебная корзинка:
Слоеное тесто бездрожжевое – 2 пачки
Желтки для смазывания – 4-5 шт

♥ Пирог-тарталетка:
Сливочное масло – 230 гр (из морозилки)
Пшеничная мука – 300 гр
Ледяная вода 75 мл
Сахар – 50 гр
Соль – ¼ ч.л

♥ Сироп розы:
Вода – 500 мл
Сахар – 500 мл
Дамасские розы – 3-4 шт
Крахмал кукурузный – 1 ч.л (для сгущения сиропа в самом конце)

♥ Яблочная вода:
Кожура с 5-и красных яблок
Вода – 500 мл

♥ Яблочные лепестки:
Голые яблочки – 5 шт

♥ СУФЛЕ НАКИРИ ЭРИНЫ ♥

♥ Суфле-Блин:
Яичные желтки – 2 шт
Фильтрованный греческий йогурт – 20 гр
Ванильный экстракт – 1 капля
Мука – 30 гр
Разрыхлитель – 5 гр
Яичные белки – 2 шт
Лимонный сок –0,5 ч.л
Сахар – 40 гр

♥ Паста Анко: https://www.youtube.com/watch?v=w2RHUngccbE&t=415s

♥ Украшение:
Цветы
Взбитые сливки
Ложка сливочного масла
Кленовый сироп
Сахарная пудра

♥ Тюиль:
Сахарная пудра – 20 гр
Сахар Мусковадо – 7 гр
Лимонный сок – 10 мл
Сливочное масло (растопленное) – 10 гр
Мука пшеничная – 10 гр
Черный кунжут – 1 ч.л

#кулинарныепоединки #поварбоецсома #впоискахбожественногорецепта #поединкисомы #анимееда #повторяюедуизаниме #моякухня #тадокоро #накири #момоаканегакубо #суфленакири #рецептыизаниме #дораякитадокоро #королевскийяблочныйпирог #пирогизроз #пирогкорзинка #японскоесуфле #японскиепанкейки

ПОВТОРЯЮ еду из АНИМЕ Кулинарные Поединки (дораяки Тадокоро, суфле Накири и яблочная корзина Момо)

Как? Вы еще не смотрели? Ну это зря...