24-videotop.ru
Добро пожаловать
Вход

ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ "ЭЙФОРИЯ" | ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ

Популярное
Воспроизведение вашего видео начнется через 12

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Рецепты тортов Рецепты
401 Просмотры

Описание

Торт ,,Эйфория” – это очень вкусный, с насыщенным шоколадным вкусом, с чудесно нежным маковым коржом в средине.
Приготовление
Для кофейного бисквита понадобится:
100мл заварного крепкого кофе-экспрессо
40г какао порошка
4 желтка
150гр сахара
125г просеянной пшеничной муки (отмеряю мерной кружкой)
60г рафинированного растительного масла
1,5ч.л. разрыхлителя
6 белков
1) Смешайте какао порошок со свежезаваренным кофе. Размешайте и оставьте до полного остывания.
2) Желтки разотрите со ста двадцатью граммами сахара до бела, добавьте растительное масло и остывшую кофейную смесь.
3) В отдельной миске просейте сухие ингредиент: муку и разрыхлитель, перемешайте.
4) Сухие ингредиенты введите в желтково-кофейную смесь.
5) Тесто поделите на две части. Одну часть поставьте в холодильник. Во вторую введите три взбитых белка с 15г сахара. Белки нужно взбить до плотных пиков. Белки в тесто нужно вводить в несколько приемов. Так же поступайте со второй частью, взбейте три белка и 15г сахара вводите непосредственно перед выпечкой.
6) Выпекайте в форме диаметром 25см застеленную пергаментом. Духовку разогрейте до 160° выпекайте примерно 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.
7) Готовый бисквит остудите в форме при комнатной температуре примерно 10 минут извлеките из формы, переложите на решетку и дайте ему полностью остыть.

Для приготовления макового бисквита понадобится:
100г сливочного масла комнатной температуры
150г сахара
4 желтка
4 белка
150г сухого цельного мака
100г предварительно обжаренных орехов (50г фундука и 50г миндаля)
1) Сливочное масло взбейте со 100г сахара до бела, по одному введите желтки. Добавьте цельный мак (мак предварительно вымойте и полностью высушите). Орехи немного измельчите и добавьте в сливочно-желтковую смесь.
2) Четыре белка и 50г сахара взбейте до плотной пены.
3) Белки введите в желтково-маковою смесь в несколько приемов, аккуратно перемешивая.
4) Выпекайте в разогретой духовке до 170° 30-35 минут в форме диаметром 25см застеленную пергаментом. Готовность проверьте деревянной палочкой.
5) Готовый корж выложите на решетку, чтобы он остыл.


Для приготовления крема понадобится:
170г сливок жирностью 33%
200г черного шоколада
170г сливочного масла комнатной температуры
370г вареной сгущенки
1) Сливки доведите до кипения, но не кипятите. Влейте в черный шоколад, дайте постоять 2-3 минуты, перемешайте до однородной массы, оставьте охлаждать.
2) В миске взбейте сливочное масло до пышности, по ложке введите варенное сгущенное молоко и охлажденный ганаш. Все хорошо взбейте. Готовый крем поставьте в холодильник на два часа.
Собираем торт
Кофейный бисквит обильно смажьте кремом, затем, маковый корж его тоже смажьте кремом, заключающий кофейный бисквит. Смажьте кремом верх и бока. Поставьте в холодильник на 8 часов.
Приятного аппетита!
****************************
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ

Наша группа ВКонтакте: https://goo.gl/b0yiCu

Группа в Facebook: https://goo.gl/hDBSep

Google+: https://goo.gl/35lbwP

Twitter: https://goo.gl/Ou7rXv

Instagram: https://goo.gl/AD4QFR

Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране Вы живете любыми способами: PayPal, WebMoney, Яндекс Деньги, на банковскую карту и т.д.
Просто попробуйте!

Вот ссылка для подачи заявки: http://join.air.io/homerecipes

****************************

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS