Машкичири ПО-УЗБЕКСКИ | Простой рецепт приготовления | Узбекская кухня
Описание
Машкичири ПО-УЗБЕКСКИ | Простой рецепт приготовления | Узбекская кухня
Ингредиенты : (порция на 4 человека)
Лук репчатый очищенный 100гр
Мясо говядина 170 гр
Картофель очищенный 100гр
Морковь очищенный 150
Маш зелёный 200
Рис обычный 100гр
Фасоль белый 50гр
Вода 1.5л
Соль перец по вкусу
Салат :
Зелёная редька
Зелень (укроп, петрушка, кинза, щавель)
Уксус яблочный или обычный
Нарезаем все ингредиенты как на видео. Лук и морковь соломкой, картофель и мясо кубиками. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем мясо и также обжариваем до золотистого цвета. Далее добавляем морковь обжариваем 5-6 минут, обжариваем картофель 5 мин.
После обжарки добавляем воду 1.5л, маш и фасоль одновременно. Варим до минут 30-40 на слабом огне до разбухания маша. Добавляем рис и варим до готовности риса на очень слабом огне(минут 20).
Наше блюдо готово.
Пока все варится и париться можно готовит простой салат из зелёной редьки и микса зелени. Заправляем уксусом.
Приятного аппетита
Написать комментарий
